Yemek.com

Sonsuza Kadar Yenir: Brownie

Brownie Tarifi

Arzuya göre; dondurma ile de servis edilen, mis gibi tereyağı kokan, içi akışkan, kakaolu keklerin en yoğun tatlısı brownie tarifi var sırada.

Aslında evimizde de zorlanmadan yapabileceğimiz, hatta pratik bile diyebileceğimiz brownie, hazır olarak kolayca satın alınabildiği için ne yazık ki yapımı pek tercih edilen bir tatlı değil. Ancak hem altın günleri için, hem çocuklar için yemek tarifi arayışındaki anneler için, hem de yemek yapmaya yeni başlayan acemi şefler için yirmi dakikada hazırlanabilecek brownie tatlısı ideal bir seçim.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 200 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 6 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; tarifi porsiyonluk muffin ya da kek kalıplarında pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını kısık ateşte eritin. Tereyağından bir parça alıp, kek kalıbını yağlayın. Geri kalanını ılınması için bir kenarda bekletin.

  2. Yumurtalar ve toz şekeri yüksek devirde pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

  3. Süt, eritilmiş tereyağı, vanilya, kakao ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.

  4. Elenmiş un ve kabartma tozunu kek harcına ilave edin. Tüm malzemeyi çırptıktan sonra iri çekilmiş fındık içini ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

  5. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.

  6. Ardından; fırının derecesini 150 dereceye düşürün ve pişirme işlemini 10 dakika daha sürdürün.

  7. Oda sıcaklığında dinlenen brownie keki, ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Sıcak çikolata sosu ya da benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ilavesi ile servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!