Yemek.com

Peynirinin Akışına:

Bol Peynirli Soslu Tost Tarifi

bol-peynirli-soslu-tostjpg

Tost makinesinde pişen tostlara inat bu sefer hazırladığımız tostun kenarlarını yapıştırıyor ve onu nefis bir dış harçla kızartıyoruz.

Dış harcını en sevdiğimiz baharatlarla aromalandırmayı da unutmuyoruz. Biz içini mozzarella ile doldurduk ama siz en sevdiğiniz tost malzemelerini kullanarak tarifi kendinize göre yorumlayabilirsiniz.

Bahsetmeden edemeyeceğimiz nefis bir sosu da aralarına sürerek lezzetini zirveye çıkardık. Bu nefis tarifi yakından görmek isteyenler için de videosunu şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

Domates Sosun Hazırlanışı:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Diğer Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 adet tost ekmeği
  • 100 gram rendelenmiş mozarella
  • 6 adet suda mozzarella (küçük boy)

Püf Noktası

Galeta unu ve mısır unu karışımını dilediğiniz gibi baharatlandırarak dilediğiniz aromayı dış kabuğa verebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kızartmak için yağın iyice kızardığına emin olun.

Nasıl Yapılır?

    Domates Sosun Hazırlanışı:

  1. Minik bir sos tenceresinde tereyağını eritin.

  2. Eriyen tereyağına rendelenmiş domates ve biber salçasını ilave edin ve kavurun.

  3. Kekik ve tuzu ilave ederek lezzetlendirin ve sosu ocaktan alın.

    Diğer Malzemelerin Hazırlanışı:

  1. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin ve orta kısmını merdane yardımıyla inceltin.

  2. İncelen tost ekmeğinin ortasına rendelenmiş mozzarella peyniri ve yarıya bölünmüş mozzarellayı yerleştirin ve incelttiğiniz diğer tost ekmeğini üzerine yerleştirin.

  3. Kenarlarını merdane yardımıyla birleştirerek hazırlayın.

  4. Mısır unu, galeta unu, tuz ve karabiberi bir kaba alın ve karıştırın.

  5. Yumurtaları çırpın.

  6. Hazırladığınız mozzarellalı ekmekleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın ve iki kez bu işlemi tekrarlayın.

  7. Kızgın yağda iki yüzünü de iyice kızartın.

  8. Kızaran ekmekleri üst üste aralarına domates sos sürerek dizin. Ortadan ikiye keserek afiyetle tüketin. İşte bu kadar afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Bolca acı sos ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)