Yemek.com

Yetmediyse: Bol Etli Burger

Bol Etli Burger Tarifi

Burger dendiğinde akan sular duruyorsa, midenizin sesi kulaklarınızda çınlıyorsa bu tarifi yapmamak için hiç bir sebep göremiyoruz.

Ne yersen ye, evde yap mottosuyla yola çıktığımızda, kendi hamburgerimizi ve kızartmalarımızı yaparak 'fast food' zincilerine pabuçlarını ters giydirebiliriz. Dilediğimiz tadı, kendi tertemiz mutfağımızda yakalamanın keyfini, sırlarını sizinle paylaşmak büyük keyif. Oyun gecelerinizde kısa sürede kendi zincirinizi oluşturacağınıza emin olabilirsiniz.

Bu tarifin en güzel özelliği ise doyamadığımız et içeriğini zenginleştirerek iki ekmeğin arasına sıkıştırıyor olmak. Bence pek bekletmeyin bu tarifi yapılacaklar listesinde ve doğru mutfağa, sevdiklerinizle eğlenceyle tüketin. Keyfiniz çok, etiniz bol bol olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

Burger Ekmeği İçin:

  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet ekmek içi

Domates Sos İçin:

  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

Burger İçin:

  • 2 adet marul yaprağı
  • 4 dilim karabiberli füme et
  • 4-5 adet fesleğen yaprağı
  • 2 adet hamburger ekmeği

Püf Noktası

Burger köftesini dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz ancak özelliği sade kalmasıdır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz burger köfetelerini önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirebilir, tavada iz vererek ekmekle buluşturabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Burger Köftesinin Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları birlikte küçük parçalar şeklinde doğrayın.

  2. Kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip, yoğurun.

  3. Malzemelerin eşit karıştığına emin olduktan sonra iki büyük yassı yuvarlak köfte şekli verip, streç filme sarıp dolaba kaldırın.

  4. Domates Sos Hazırlanışı: Tavayı yağlayın, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tavada çevirin, domatesler sularını salınca biber salçasını ekleyin ve suyunu çekene ve koyulaşana kadar kaynatın.

  5. En son kekik ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.

  6. Hamburger köftelerini 30 dakika dolapta dinlendirdikten sonra, İyice ısınmış tavada her iki yüzeyini pişirin.

  7. Temiz bir tavada dilerseniz fümelenmiş etleri ısıtabilirsiniz.

  8. Marul yaprakları ve fesleğenle hamburger ekmeğinin tabanını zenginleştirin.

  9. Köfte ve eti marul ve fesleğenlerin üzerine yerleştirin, domates sos sürülmüş diğer ekmeği köftelerin ve etin üzerine kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz elma dilim patates ve ev sosları ile lezzetlendirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)