Yemek.com

Çikolataya Doyun: Bol Çikolatalı Kurabiye

Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Daha çok, daha çok çikolatalı isteyenlere gelsin.

Eğer yediğiniz damla çikolatalı ya da kakaolu kurabiyeler sizi kesmiyorsa, bol çikolatalı kurabiye tarifi tam sizlik demektir...

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 80 gram bitter çikolata (iri parçalanmış)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Püf Noktası

Eğer kurabiyeleri yuvarlarken hamur elinize yapışırsa, ellerinizi önce pudra şekerine batırabilirsiniz.Çok yoğun çikolata tadından hoşlanmıyorsanız, bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve bitter çikolatayı bir tencereye alıp, kısık ateşte eritin.

  2. Çikolata eridikten sonra tencereyi ocaktan alın. Toz şekeri katın. Toz şeker eriyene ve karışım ılık bir hal alana kadar karıştırın.

  3. Karıştırmaya devam ederek, yumurtaları tek tek kurabiye harcına ekleyin.

  4. Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Elediğiniz un karışımını çikolata karışımına ekleyip, bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.

  5. Kıvam alan kurabiye hamurunu bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.

  6. Pudra şekerini düz bir tabağa alın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

  7. Karışımdan bir tatlı kaşığı yardımıyla iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın ve pudra şekerine batırdıktan sonra tepsiye dizin.

  8. Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

  9. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğuyuncaya kadar dinlendirin. Arzu ederseniz pudra şekeri serperek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
2 yorum yapılmış
2015-08-04 22:41:37
Yummy! Ben ilk denememde sutlu cikolatayla yaptim fakat bitter cikolata ile de denemek icin sabirsizlaniyorum
2015-08-07 12:29:26
:)