MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bu Brownie Baştan Çıkarıyor:

Bol Çikolatalı Brownie Tarifi

Birbirinize evet dedikten sonra, birlikte geride bıraktığınız yıllar çift haneli sayılarla hızla ilerlerken...

Sen tencerenin dibinde üç baş soğan kavururken, eve geldiğinde “off, ne güzel kokuyor” diyen,

“Ay ne yapayım ben böyle seviyorum” diyerek diş diş sarımsak eklediğin mezeleri bayılarak yiyen,

Tatil dönüşlerinde, geçtiğin şehirlerdeki pazarlardan aldıklarını torba torba arabaya taşıyan,

Yurt dışı gezilerinde bavula peynir sıkıştırmana ses çıkarmayan,

Havaalanında duty free’de, önünde bulunan parfüm almış kadının arkasından kasaya yığdığın çikolatalardan utanmayan bir hayat arkadaşın varsa...

Başta evlilik yıl dönümleriniz olmak üzere, tüm özel günlerde evi bu brownie’nin kokusuyla sarabilirsin...

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 90 gram
    tuzsuz tereyağı
  • 160 gram
    bitter çikolata (parçalanmış)
  • 28 gram
    kakao
  • 94 gram
    un
  • 1/2 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 paket
    vanilya
  • 200 gram
    toz şeker
  • 2 adet
    büyük boy yumurta

Püf Noktası

Brownienin pişip pişmediğini anlamak için; kürdan batırdığınızda, diğer keklerde olduğu gibi tertemiz çıkmamalı. Hafif kırıntı bırakıyorsa brownie olmuş demektir.

Nasıl Yapılır?

  1. 20x20 cm boyutlarında kare bir fırın kabını yağlayıp, içini yağlı kağıtla kaplayın.

  2. Tereyağı, çikolata ve kakaoyu, benmari usulüyle eritip, ılınmaya bırakın.

  3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.

  4. Yumurta, toz şeker ve vanilyayı, derin bir kapta 4 dakika mikserle çırpın.

  5. Üzerine ılınmış çikolata karışımını ekleyip, homojen bir şekilde karışana kadar, orta devirli mikserle çırpmaya devam edin.

  6. Un karışımını ekleyip, orta devirli mikserle, karışım eşit oranda karışana kadar çırpmayı sürdürün. Ara ara, mikseri durdurarak kabın yanına bulaşan ve dibindeki karışımı da sıyırın.

  7. Karışımı daha önce hazırladığınız fırın kabına döküp, üzerini bir spatula veya kaşık yardımıyla düzeltin. Kabı birkaç kez mutfak tezgahına vurarak, hamurun kaba eşit yayılmasını sağlayın.

  8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırında çıkardıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt ile birlikte bir tepsiye alıp, iyice soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis yapın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?