MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yetişkinlere Atıştırmalık:

Biberiyeli Krakerler Tarifi

Kraker, kurabiye, ıvır zıvır deyince hep çocuklar gelir aklımıza. Biberiyeli kraker tarifi, içeriğindeki biber ve taze biberiye sebebiyle çocukların değil yetişkinlerin damak tadına uyacak bir reçete.

Bu tarz krakerleri çayın yanında atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi, peynir tabaklarının yanında veya hazırladığınız mezelerin yanında yenilmek üzere sunabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler

  • 1+1/4 su bardağı
    un
  • 1/2 su bardağı
    rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 tatlı kaşığı
    taze biberiye
    (ince ince kıyılmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı
    taze çekilmiş karabiber
  • 1 tutam
    toz paprika
  • 1 tatlı kaşığı
    deniz tuzu
  • 4 yemek kaşığı
    tereyağ
  • 1/4 su bardağı
    krema

Püf Noktası

Kaşıkla ekstra krema eklemeniz gerekirse 1 kaşığı ekleyin ve bekleyin. Eğer hamur hala bütünleşmediyse 2. kaşığı ekleyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.

  2. Krema ve tereyağ dışındaki bütün malzemeleri bir karıştırıcıya atın.

  3. Kuru malzemelerin hepsi birbirine karıştıktan sonra ufak parçalara böldüğünüz tereyağını yavaş yavaş ekleyin.

  4. Hamur hafif hafif topaklanmaya başlayınca kremayı da ekleyin.

  5. Eğer birkaç dakika içerisinde toparlanmazsa, teker teker eklemek suretiyle 2 kaşık krema daha ekleyebilirsiniz.

  6. Tezgahınınız unlayın, hamuru tezgaha alın ve bir merdane yardımıyla 0,5-1cm arası bir kalınlıkta açın.

  7. Sonra ister kurabiye kalıplarıyla, ister bir bıçak yardımıyla keserek şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.

  8. Fırın tepsisine dizdiğiniz krakerlerin üzerine hafifçe tuz serpiştirin.

  9. Önceden ısınmış fırında 10- 12 dakika pişirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5758TAKİPÇİ
190İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?