MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Protein Deposu:

Barbunya Salatası Tarifi

Taze barbunyanın tadı da bir başka oluyor. Hazır zamanı gelmişken öğle yemeklerinde, beş çaylarında, akşam yemeklerinin yanında bol bol tüketmeli, bir yandan da kışın taze taze yiyebilmek için depo yapmalı şimdiden.

Zeytinyağlı yemeğini hepimiz biliyoruz. Yazın tazesiyle, kışın kurusuyla pişirip, afiyetle tüketiyoruz. Peki yaz sebzeleriyle süslü, hafif ve bir o kadar da lezzetli salatasını denemeye ne dersiniz? O halde sizi bol proteinli, bol vitaminli, ferah mı ferah tarifimizle buluşturalım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    barbunya
  • 2 adet orta boy
    havuç
  • 1 adet
    kırmızı biber
  • 1 adet küçük boy
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 5-6 adet
    salatalık turşusu
  • 5-6 dal
    maydanoz
  • 5-6 dal
    dereotu

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı
    tuz

Pişirme Önerisi

Konserve barbunya kullanarak da salatanızı hazırlayabilirsiniz. Konserve barbunyayı suyundan arındırın, iyice yıkayın ve salatanızın içerisine ilave edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyaları ayıklayın ve bol suda yıkayın. Ardından bol suda yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Biberi ocakta ya da fırında közleyin. Ardından kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayın.

  3. Havuçlarn kabuklarını soyun ve yarım halka şeklinde doğrayın. Yumuşayana kadar haşlayın.

  4. Salatalık turşusunu yarım halka şeklinde doğrayın.

  5. Sarımsakları, soğanı, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.

  6. Tüm malzemeleri bir kabın içine aktarın ve güzelce karıştırın.

  7. Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, afiyetle tüketin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
101TAKİPÇİ
147İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?