MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Beni Böyle Sev:

Bamya Kızartması Tarifi

Bamyayı çok üzdük. Birçoğumuz onu tanımadan, tadına bile bakmadan sevmediğimizi dile getirdik. Halbuki onu bir tanısaydık, sevmeye çalışsaydık ne olurdu?

Yaz aylarında taze taze tüketebileceğimiz bamyanın zeytinyağlısını, yemeğini ve çorbasını şimdiye kadar denemiş ve sevmiş olanlara harika bir alternatif olabilecek, daha önce çeşitli tariflerini denemiş fakat sevmemiş olanlara da farklı bir deneyim sunarak kendini sevdirecek bir tarifimiz var: Dışı çıtır, içi yumuşacık bamya kızartması. Bu tarif bamya ile aramızdaki soğukluğun son bulmasını sağlayacak ve herkese kendini sevdirecek, inanıyoruz!

Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis ederek hafif bir başlangıç yemeği olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 20 adet
    bamya
    (tercihen iri ve uzun boylu)
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    galeta unu (arzuya göre mısır unu)
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 litre
    ayçiçek yağı (kızartmak için)

    Haşlamak için:

  • 1,5 litre
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Bamyaların sap kısımlarını dikkatlice ayıklayın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın.

  2. Haşlanan bamyaları sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk veya buzlu suya aktarın. 2 dakika beklettikten sonra süzün.

  3. Havlu kağıt veya temiz bir bez ile bamyaların suyunu iyice alın.

  4. Farklı kaselere un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu koyun. Sırasıyla bamyaları una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.

  5. Kızgın yağda 25 saniye pişirin ve yağını almak için havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın.

  6. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt, kızarmış bamya ile harika bir uyum sağlayacaktır.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

566TAKİPÇİ
14İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?