Balkabaklı Tart Tarifi
Mevsim Güzeli:

Bal Kabaklı Tart Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ne de çok severiz bal kabağını... Kabak tatlısı olmadan kış geçmez hatta. İşte bir küçük kış meselesini gözünüzde canlandırmak için nefis bir örnek. Püre haline getirdiğimiz bal kabaklarına şeker ve tarçın muhteşem bir lezzet katıyor. Hele o ağızda dağılan nefis dokulu tart hamuru! Bu tarifin lezzeti doyumsuz.

O halde haydi mutfağa. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için450/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bal Kabaklı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Bal Kabağı Püresi İçin:

  • 500grambal kabağı
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağısu
  • 1/2tatlı kaşığıtarçın
  • 3adetkaranfil
  • 1çay kaşığınişasta(2 yemek kaşığı suyla açılmış)

Tart Hamuru İçin;

  • 100gramtereyağı(küp küp kesilmiş)
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1çay bardağıpudra şekeri
  • 2-3su bardağıun
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bal Kabaklı Tart Tarifinin Püf Noktası

Tart hamurunun ağızda dağılan leziz bir dokusu olmasını istiyorsanız soğuk tereyağı kullanmalısınız.

nasil-yapilir

Bal Kabaklı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için un ve pudra şekerini derin bir kap içersine eleyin.

     

  2. Üzerine soğuk küp küp kesilmiş tereyağını ve yumurtayı ekleyin.

  3. Karışımınızı ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat bekletin.

  4. Dilimlediğiniz bal kabakları tencereye alın. Üzerine şeker, baharatlar ve suyu ekleyin. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.

  5. Yumuşayan bal kabaklarını blendardan geçirin.

  6. İçerisine 2 yemek kaşığı suyla açtığınız nişastayı ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın.

  7. Tart hamurunu kalıbınız büyüklüğünde açın. Kalıbınızı hafif yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirip elinizle kalıba tam oturmasını sağlayın. Çatalla ortasına delikler açın. 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Fırından alın.

  8. Tartınızın üzerine bal kabağı püresini ekleyin. Üzerini düzeltin ve tekrar fırına verin.10 dakika bu şekilde pişirin. Dilimleyerek servis edin.

  9. Balkabaklı tart tarifiniz hazır. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

13

Doğa Ipekli9 Aralık 2023 20:01
Üstündeki limonları nasıl yaptınız?
Yanıtla
Yemek.com 11 Aralık 2023 09:51
Yanıtla
Onlar kurutulmuş limon dilimleridir. Aktarlarda bulabilirsiniz.
Pumpkin_1417 Ekim 2023 22:58
Kaç derecede pişirme liyiz?
Yanıtla
Yemek.com 18 Ekim 2023 09:39
Yanıtla
180 derecede pişirmelisiniz.
ssibell23 Şubat 2021 17:51
Normal balkabağı gibi pişirsek olmuyor mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Şubat 2021 10:14
Yanıtla
Tenceredeyse suyla pişirmekten bahsediyorsanız, su çektiği ve tart içine harcı eklerken daha az sulu bir kıvam istediğimiz için fırında pişiriyoruz.
Aaase5 Ocak 2021 00:07
Bal kabaklarını direk fırına atmak tam bir fiyaskoydu kurudu asla yumuşacık kıvam almadı tarifini ölçüleri yanlış bence denemeyin!
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Ocak 2021 12:03
Yanıtla
Merhabalar, bal kabağının fırında pişmemesi gibi bir durum aslında yaşanmamalı.Çok ince dilimlediyseniz olabilir, fakat fırında gayet iyi pişen bir ürün kendisi :) Dilerseniz sıcaklığı azaltıp deneyebilirsiniz çok küçük dilimlerseniz fakat genel olarak uyguladığımız bir teknik, sıkıntı olacağını düşünmüyoruz :)
aaaanihal14 Kasım 2019 23:29
Bu kadar ölçüsü tutmayan bir tarif görmedim.
Yanıtla
betul_celik18 Ekim 2019 18:15
Merhaba. Pişirme agırlıgı koymak ne demek o kısmı tam anlayamadım. Tesekkürler
Yanıtla
Cuorie19 Ekim 2018 14:07
Balkabağı kaç kiloya denk geliyor 500 gr kullanmam yeterli olurmu
Yanıtla
Tuğba Maia30 Ekim 2016 11:56
Balkabağı püresinin şekerinin hangi aşamada ilave edileceğini yazar mısınız? Teşekkürler
Yanıtla
İpek Erdoğan 30 Ekim 2016 20:39
Yanıtla
Püreyi tarçınla birlikte ocakta pişirdiğiniz sırada ilave edebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?