Yemek.com

Tavuğa Lezzet Geldi: Baget

Baget Tarifi

Oldukça pratik ve zamandan tasarruf sağlayan bir tavuk tarifi. Fırın lezzetini doyasıya hissedeceğiniz bu soslu bagetlerin tadına doyum olmuyor, tek tek yeniyor.

Yanına da tereyağlı pilav ve cacık geçti gönlümüzden. Karar sizlerin.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 10 adet tavuk baget
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz tarhana
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 tatlı kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
  • 1/2 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1/2 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Hazırladığınız karışımda buzdolabında bekleyen bagetlerin lezzeti artar da artar.Bagetler yağını ve kendi suyunu salacak ancak isteğe göre fırın tepsisine çok az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Arzuya göre üzerlerine çizik atıp ızgarada pişirebileceğiniz tavuk bagetleri, fırın poşeti kullanarak da pişirebilirsiniz.Sevdiğiniz baharatları karışıma ekleyebilir, domates salçası yerine acı biber salçası kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk bagetleri bol suda yıkayıp bir kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

  2. Sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağı, yoğurt, domates salçası ve balı geniş bir kapta karıştırın.

  3. Rendelenmiş sarımsak, toz tarhana, üzüm sirkesi, toz kişniş, dağ kekiği ve tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırın.

  4. Bagetleri hazırladığınız sos karışımına bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sosunu çeken ve baharatlarla tatlanan bagetleri, sıcak olarak servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
1 yorum yapılmış
2016-02-11 15:53:01
Daha dün yaptım bu tarifi. Msa mezunu olmanız ve tarhana, yoğurt gibi malzemeler eklemeniz çok cazip geldi. Kişniş birazcık baskın geldi bana, tabi benim damak zevkimden de kaynaklı olabilir ama onun dışında sos gayet güzeldi. Ben fırın posetinde pişirdim. Keşke dediğiniz gibi butlari delseydim de iclerine de sos gelseydi ama :) ellerinize sağlık, tesekkürler...