Yemek.com

Başka Ne İstenir: Bademli Çikolatalı Cupcake

Bademli Çikolatalı Cupcake Tarifi

Bütün bir kek yapmak yerine minik muffin kaplarında, porsiyonluk kek yapmak bazen daha cazip gelebilir, işte tam da bu sebeple cupcakeler pek seviliyor.

Hamuruna erimiş bitter çikolata ilave ederek bir güzel zenginleştirdiğimiz bu cupcake tarifini, sürülebilir çikolata kreması ve kavrulmuş file bademlerle süsleyerek lezzetini nirvanaya taşıyoruz. Bu tarif bizce çaydan ziyade kahvenin yanına yakışıyor. Bir fincan kahve bir cupcake ile güzel bir akşam üstü planı yapın kendinize. Alın kitabınızı keyfinizi yapın.

Sadece 15 dakika ayırarak mükemmel bir gün ortası kaçamağı yapın. Afiyetler olsun, günün kalanı en az bu cupcakeler kadar güzel geçsin.

Bir küçük not: Cupcake Nasıl Yapılır?

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı kavrulmuş badem (üzeri için)
  • 4 yemek kaşığı çikolata kreması (üzeri için)

Püf Noktası

Tereyağının yumuşak olması şekerle çırparken, tereyağının mislini iki katına çıkartmasına yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Eğer bölmeli cupcake kabınız yoksa, ısıya dayanıklı cam kaselerin içinde kağıtları ile beraber pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını dolaptan çıkarın. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Şekerle tereyağını çırpın. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyin.

  3. Şekerle tereyağını çırparken teker teker yumurtaları ilave edin. Unu ve kabartma tozunu da 2 seferde ilave edin.

  4. En son ben mari usulü eritip hafif soğuttuğunuz çikolatayı ilave edin ve karıştırın.

  5. Muffin kağıtlarını cupcake bölmeli fırın kabının içine yerleştirin. Kepçe yardımı ile kapları doldurun. 10-15 dakika kürdan yardımı ile kontrol ederek pişirin.

  6. Fırından çıkıp 10 dakika soğumaya bırakın ve bıçakla keklerin ortasını huni şeklinde dikkatlice çıkararak çikolata kremasını kaşık yardımıyla keklerin ortasına doldurun.

  7. Huni şeklinde çıkarttığınız kek parçasını yerleştirin ve kavrulmuş file bademlerle süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz bir top dondurma ve mevsim meyveleriyle süsleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)