MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Köfteye Güzelleme:

Avokado Yatağında Köfte Tarifi

Köfteye Güzelleme:

Avokado Yatağında Köfte Tarifi

Etleri parçalayıp, kıyma haline getirip, soğanla baharatlarla karıştırıp, çeşit çeşit köfteler hazırlamak kimin fikriyse, tebrik ediyoruz kendisini. Düşünsenize, her türlü pişirme şekline uyum sağlıyor, neredeyse her sebzeyle arkadaşlık ediyor. İçine girdiği onlarca tariften en az biriyle hepimizin gönlünü fethediyor.

İyi ki varsın köfte! deyip mutfağa giriyoruz. Bu kez sarımsaklı hazırlıyoruz köftelerimizi. Daha sonra onlara eşlik edecek nefis bir sos hazırlıyoruz avokadolu, yoğurtlu ve bol cevizli. Sonucu görünce bir kez daha seviniyoruz köftenin varlığına.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 200 gram
    yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy
    soğan
  • 1/2 dilim
    bayat ekmek
  • 1 diş
    sarımsak
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 2 adet
    olgun avokado
  • 4 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 diş
    sarımsak
  • 2 yemek kaşığı
    iri çekilmiş ceviz içi

Pişirme Önerisi

Köftelerinizi dilediğiniz başka baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı blenderden geçirip suyunu sıkın.

  2. Ekmeği blenderde ufalayın.

  3. Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzlukta 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.

  4. Köfteleri dinlendirdikten sonra çok az yağ gezdirdiğiniz tavada çevire çevire 10-15 dakika kadar pişirin.

  5. Bu sırada avokadoları ikiye kesip, kaşık yardımıyla içlerini ayırın ve çatalla güzelce ezin.

  6. Sarımsağı ezip, yoğurtla karıştırın.

  7. Ezdiğiniz avokadoyu, ceviz içi ve tuzla birlikte sarımsaklı yoğurda ekleyip, güzelce karıştırın.

  8. Avokadolu sosu içini boşalttığınız kabukların içlerine doldurun.

  9. Üzerlerine köfteleri yerleştirip, sosla son dokunuşları yaptıktan sonra afiyetle tüketin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
110TAKİPÇİ
147İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?