Kış epeydir geldi, kar desen kapıda. Hasta olmamak, velev ki olduk ayakta geçirmek hepimizin öncelikli amacı. Hele anneyseniz ya da evde nezle olduğunuzda size nemli kırmızı gözlerle bakanınız varsa yılın bu zamanı mesainiz katlanmış demektir. Çorbalardan destek kuvvet şart. Hastalara şifa, olmayanlara doğal koruma, tarifi aşağıda, tavuk suyuna çorba...
Metabolizmalar Güçlensin:
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
03 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıarpa şehriye
- 2adetyeşil biber
- 1adetkapya biber
- 1/2adettavuk göğsü
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz(damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)
- 3,5su bardağısıcak su(sevdiğiniz kıvama göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuk Suyuna Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsü önceden tuzu da eklenerek haşlanıp didiklenir.
- Tavuk suyu kenarda beklemeye alınır.
- Yeşil ve kırmızı biberler temizlendikten sonra enine ince ince doğranır.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur. Tereyağı eridikten sonra 1 su bardağı arpa şehriye eklenir rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Doğradığımız kırmızı ve yeşil biberler eklenir, 2-3 dakika da biberler ile birlikte kavrulur.
- Kenarda beklettiğimiz tavuk suyu yarı yarıya sıcak su ile sulandırlarak (500 ml tavuk suyu, 500 ml sıcak su) çorbaya eklenir.
- Bir iki taşım kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavuklar da çorbaya eklenir (tavuk suyunu yarı yarıya sulandırarak kullandığımız için tuzu kontrol edilmelidir, gerekiyorsa ilave tuz eklenebilir).
- Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun. İçiniz ısınsın.
Tavuk Suyuna Çorba Tarifinin Servis Önerisi
Bu çorbaya karabiber, pul biber ya da limon çok yakışmaktadır. Damak zevkinize göre seçiminizi yapabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Bir litre suya 1 su bardağı arpa şehriye atarsanız pilav olur şehriyeler şişerek tüm suyu çeker arpa şehriyeyi kavurup pembeleştirerek de tamamen pilav tarifi olur afiyet olsun
Yanıtla
Yıllardır bu tarifi kullanıyorum. Gerçekten şahane.
Yanıtla
Yorumlar
2