Klasik piyazdan sıkılanlara, tahinlisinin de tadına doymuş olanlara; besleyici ve tok tutan, ana yemek kıvamında ançüezli bir piyaz tarifi geliyor.
Klasik salata mantığında düşünüp, görmek istediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
Klasiklerden Sıkılana:
Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi
24 Temmuz 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkuru fasulye
- 1adetkuru soğan
- 1/2demetdereotu
- 2adettaze soğan
- 2yemek kaşığıdilimlenmiş siyah zeytin
- 4adetcherry domates
- 1adethaşlanmış yumurta
- 12adetançuez
Sosu için:
- 2yemek kaşığıüzüm sirkesi
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 2yemek kaşığısızma zeytinyağı
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru fasulyeyi, bir gece önceden bol su ile yıkayıp ıslatın. Bir miktar soğuk su ilavesi ile kısık ateşte haşlayın.
- Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde ya da yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
- Taze soğanları ve dereotunu incecik kıyın. Haşlanmış yumurtayı sekiz eşit parçaya bölün.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Ançüezleri ince ince dilimleyin.
- Haşlanmış fasulyeyi suyunu süzdükten sonra diğer tüm doğranmış piyaz malzemeleri ile harmanlayıp, salata kaselerine paylaştırın.
- Dilimlediğiniz ançüez parçalarını servis kaselerine ekleyin. Salatanın sosu için; limon suyu, üzüm sirkesi, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu çırpma teli ile karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
- Soğuk ya da anında bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifinin Servis Önerisi
İncecik kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0