<p>Nane çayı, kekik, lavanta, fesleğen gibi ballıbabagiller familyasından gelen ve hafif tüylü küçük yaprakları ile bilinen nane bitkisinden hazırlanır.  Kahverengi gövdesi ile 90 cm’ye kadar uzayabilen nane, çok yıllık bir bitkidir. Kurutularak öğütülen yaprakları, baharat olarak tüketilir. </p>
<p>Tırtıklı yapraklarındaki keskin ve ferahlatıcı kokusu ile hem gıda sektöründe hem yemek yapımında hem de çay olarak kullanılır. Nane çayı hazır paketler halinde veya kurutulmuş nane yaprakları şeklinde marketlerde ve aktarlarda kolayca bulunur.</p>
<h2>Nane çayının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Halk arasında şifalı özellikleri ile kullanılan nane çayı, A vitamini açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ile hücre hasarlarını azaltır. </p>
<p>B1, B2 ve B3 vitamini açısından önemli bir kaynak olan nane çayı, magnezyum, potasyum, kalsiyum minerallerini içerir ve Omega 3 yağları, demir ve folat açısından oldukça zengindir. </p>
<h2>Nane çayı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Nane çayı kurutulmuş nane yapraklarından hazırlanır. Nane çayı evde hazırlanacaksa taze nane yaprakları iki üç parçaya bölünerek gölgelik bir alanda iki gün kurutulup kullanılır. Nane yapraklarının tam kuruduğundan emin olunmalıdır. Kurumuş nane yaprakları kaynamış suyun üzerine atılır. </p>
<p>Nane yaprakları vitaminlerini kaybetmemesi için kesinlikle su ile birlikte kaynatılmamalıdır. Demliğe atılan naneler 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Çayın içine limon veya bal katılarak içilebilir. Nane çayı için kullanılan ölçü ise büyük bir bardak suya bir çay kaşığı kurutulmuş nane şeklindedir. </p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Nane çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Hazımsızlık, mide şişkinliği ve gaz sorunlarına iyi gelir.<br />
- Nane çayı tıpkı tarhun otu ve pelin otu gibi sindirim sistemi sorunlarını düzeltmeye yardımcı olur.<br />
- İçeriğindeki C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücudu korur.<br />
- Nane çayı diyet yaparken düzenli kullanıldığında zayıflamaya yardımcı olur.<br />
- Mentol etkisi olan nane çayı, ateşi düşürücü özelliğe sahiptir.</p>
<h2>Nane çayının yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Keskin tadı ile oldukça etkili bir çay olan nane çayı özellikle mentole alerjisi olan kişilerde solunum güçlüğü, kaşıntı, dilin veya yüzün şişmesi gibi durumları ortaya çıkarabilir. </p>
<p>Bunun yanında mide rahatsızlığı çeken kişilerin fazla nane çayı içmeleri, mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Özellikle reflü şikayeti olanların nane çayından uzak durması gerekir. </p>

nane-cayi

SÖZLÜK

Nane Çayı

<p>Nane çayı, kekik, lavanta, fesleğen gibi ballıbabagiller familyasından gelen ve hafif tüylü küçük yaprakları ile bilinen nane bitkisinden hazırlanır.  Kahverengi gövdesi ile 90 cm’ye kadar uzayabilen nane, çok yıllık bir bitkidir. Kurutularak öğütülen yaprakları, baharat olarak tüketilir. </p> <p>Tırtıklı yapraklarındaki keskin ve ferahlatıcı kokusu ile hem gıda sektöründe hem yemek yapımında hem de çay olarak kullanılır. Nane çayı hazır paketler halinde veya kurutulmuş nane yaprakları şeklinde marketlerde ve aktarlarda kolayca bulunur.</p> <h2>Nane çayının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2> <p>Halk arasında şifalı özellikleri ile kullanılan nane çayı, A vitamini açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ile hücre hasarlarını azaltır. </p> <p>B1, B2 ve B3 vitamini açısından önemli bir kaynak olan nane çayı, magnezyum, potasyum, kalsiyum minerallerini içerir ve Omega 3 yağları, demir ve folat açısından oldukça zengindir. </p> <h2>Nane çayı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?</h2> <p>Nane çayı kurutulmuş nane yapraklarından hazırlanır. Nane çayı evde hazırlanacaksa taze nane yaprakları iki üç parçaya bölünerek gölgelik bir alanda iki gün kurutulup kullanılır. Nane yapraklarının tam kuruduğundan emin olunmalıdır. Kurumuş nane yaprakları kaynamış suyun üzerine atılır. </p> <p>Nane yaprakları vitaminlerini kaybetmemesi için kesinlikle su ile birlikte kaynatılmamalıdır. Demliğe atılan naneler 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Çayın içine limon veya bal katılarak içilebilir. Nane çayı için kullanılan ölçü ise büyük bir bardak suya bir çay kaşığı kurutulmuş nane şeklindedir. </p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Nane çayının faydaları nelerdir?</h2> <p>- Hazımsızlık, mide şişkinliği ve gaz sorunlarına iyi gelir.<br /> - Nane çayı tıpkı tarhun otu ve pelin otu gibi sindirim sistemi sorunlarını düzeltmeye yardımcı olur.<br /> - İçeriğindeki C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücudu korur.<br /> - Nane çayı diyet yaparken düzenli kullanıldığında zayıflamaya yardımcı olur.<br /> - Mentol etkisi olan nane çayı, ateşi düşürücü özelliğe sahiptir.</p> <h2>Nane çayının yan etkileri nelerdir?</h2> <p>Keskin tadı ile oldukça etkili bir çay olan nane çayı özellikle mentole alerjisi olan kişilerde solunum güçlüğü, kaşıntı, dilin veya yüzün şişmesi gibi durumları ortaya çıkarabilir. </p> <p>Bunun yanında mide rahatsızlığı çeken kişilerin fazla nane çayı içmeleri, mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Özellikle reflü şikayeti olanların nane çayından uzak durması gerekir. </p>

tarcin-cayi

Tarçın Çayı

siyah çay

Siyah Çay

ardic-cayi

Ardıç Çayı

melisa-cayi

Melisa Çayı

dag-cayi

Dağ Çayı

sinameki-cayi

Sinameki Çayı

zencefil-cayi

Zencefil Çayı

kantaron-cayi

Kantaron Çayı

elma-cayi-aralik-2021

Elma Çayı

kekik-cayi

Kekik Çayı

lavanta-cayi

Lavanta Çayı

salep2_191852528

Salep

<p>Ekinezya bitkisinin kökü, çiçekleri ve yapraklarından elde edilen ekinezya çayı, pek çok hastalığın tedavisine yardımcı olarak kullanılmaktadır. Amerika'da doğal olarak yetişen ve kıtadaki en popüler bitkilerden biri olan ekinezya, şifalı etkileri nedeniyle geçmişten bu yana tüketilmektedir. </p>
<p>İsmi, görüntüsünden dolayı Yunancada dikenli kirpi anlamını taşıyan "ecinos" kelimesinden türemiştir. Papatyagiller familyasına ait olan ekinezya; koni çiçeği, Hint başı, kirpi çiçeği, Kansas otu, tarak çiçeği, Brauneria pallida, Brauneria angustifolia ve kırmızı ayçiçeği olarak da bilinmektedir.</p>
<h2>Ekinezya çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Ekinezya kökü, bitkinin yaprak ve çiçeklerinden çok daha güçlü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle ekinezyadan en yüksek faydayı görebilmek için bitkinin kök kısmının kullanılması önerilmektedir. Ekinezya kökü hem tazeyken hem de kurutulduktan sonra demlenebilir. Bunun için 4 tatlı kaşığı ekinezya bitkisi, 1 litre kaynar suya atılarak, 5 dakika süresince demlenmeye bırakılır. Bitkinin kök kısımları acı bir tada sahip olduğu için; zencefil, limon ya da balla tatlandırılarak içilebilir. </p>
<p>Çayın tatlı olması isteniyorsa ekinezyanın kökü yerine yapraklarından istifade edilmelidir. Ekinezya çayı, günde üç kez olmak üzere öğün aralarında tüketilmelidir. 7-10 gün boyunca düzenli olarak ekinezya çayı içildikten sonra 2 hafta ara verilir. Soğuk algınlığının daha hızlı iyileşmesi için ekinezya çayının sıcak içilmesi tavsiye edilmektedir.</p>
<h2>Ekinezya çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Ekinezya çayı, bağışıklık sistemini güçlendirerek, başta grip olmak üzere, virüs yoluyla bulaşan tüm hastalıkların tedavisine destek olur.</p>
<p>- Düzenli olarak ekinezya çayı içmek; E, B, A vitaminlerinin yanı sıra sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve kalsiyum gibi önemli mineralleri vücuda kazandırarak dinçlik sağlar.</p>
<p>- Migren ağrıları üzerinde olumlu etkileri gözlenen ekinezya çayı, kas ve eklem ağrılarını ortadan kaldırır.</p>
<p>- Boğaz ve akciğerde oluşan iltihabın zararlı etkilerini bertaraf eder.</p>
<p>- Harici olarak kullanıldığında tıpkı karabaş otu gibi, egzama ve sivilcelere karşı fayda sağlar.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Ekinezya çayının yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Hamilelik dönemindeki kadınların ve düzenli olarak ilaç kullanan kişilerin ekinezya çayı tüketmesi önerilmemektedir. İlaçlarla etkileşime girebilen ekinezya, bazı hassas bünyelerde alerjik belirtilere sebep olabilmektedir. Gene, papatyaya alerjisi olanlar da ekinezya çayı içmemelidir. </p>
<p>Kalp ilaçları ve karaciğere hasar veren ilaçlarla birlikte kullanımı tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bunlarla birlikte; tüberküloz, romatoid artirit, lupus, multiple skleroz gibi sağlık sorunları olanların, doktor tavsiyesi almadan ekinezya çayı tüketmesi tavsiye edilmez.</p>

ekinezya çayı

Ekinezya Çayı

<p>Giresun'a bağlı Tirebolu’da özel olarak üretilen Tirebolu çayı, hoş kokusu ve yumuşak tadı ile tanınır.  Hindistan kökenli Seylan çayına benzer bir tada sahip olan çay, çay üretilen diğer bölgelere oranla daha fazla güneş olan yerlerden toplanır.</p>
<p>Özel olarak üretilen bu çayın asıl adı “42 Numara Tirebolu Çayı”dır. Parlak kırmızı bir renge, buruk ve aromalı bir tada sahip olan çay, siyah çay gibi makasla değil el ile toplanır. Tirebolu çayı, çay filizinin en üst kısımdaki iki buçuk yaprağından hazırlanır ve toplanan çaylar bekletilmeden aynı gün ya da ertesi gün fabrikada işlenir. Tirebolu çayı, ilaç ve kimyasal madde içermediği için doğal çay olarak bilinir.</p>
<h2>Tirebolu çayı nerede satılır?</h2>
<p>Tirebolu çayı, Rize çayı gibi Türkiye geneline yayılmadığı ve oldukça pahalı bir çay olduğu için marketlerde kolayca bulunmaz. Özellikle Giresun’da satılan Tirebolu çayı, Doğu Karadeniz’de hediyelik çay satan dükkânlarda 500 gramlık mavi kutular içinde bulunabileceği gibi büyük şehirlerde lüks marketlerden de temin edilebilir. Aynı zamanda Tirebolu çayına özel kurulan internet sitelerinden de telefonla sipariş edilebilir.</p>
<h2>Tirebolu çayı nasıl demlenir? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Tirebolu çayı, siyah çay gibi porselen demlikte demlenmelidir ve çay demlemek için kullanılan porselen demliğin deterjan ile değil su ile temizlenmesi gerekir. Çay için kireçsiz ve klorsuz su kullanılır. Kaynayan su bir süre bekletildikten sonra demliğe alınır. Su demliğe dökülmeden önce demlik sıcak su ile çalkalanmalıdır. </p>
<p>Suyun üzerine her fincan için bir çay kaşığı Tirebolu çayı konur ve dört beş dakika demlenmeye bırakılır. Tirebolu çayını beş dakikadan fazla demlendirmek çayın aromasını kaybetmesine neden olacaktır. Çayın kendine özgü aromasını kaybetmemesi için farklı çaylar ile karıştırılmadan içilmelidir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Tirebolu çayı nasıl saklanmalıdır?</h2>
<p>Tirebolu çayı, ambalajı açılmadığı sürece rutubetsiz bir ortamda uzun yıllar saklanabilir. Ambalajı açılan çay ise koku ve nemden hızlı bir şekilde etkilenir ve oksijenle temas ettiğinde lezzetini kaybeder. Çayın lezzetini koruması için vakumlu kavanozların içinde hava almayacak şekilde saklanması ve çaya nemli kaşık değdirilmemesi gerekir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://cayaski.com" target="_blank">http://cayaski.com</a></em></p>

tirebolu-cayi

Tirebolu Çayı

<p>Karabaş çayı, taze veya kurutulmuş karabaş otunun yaprak ve çiçeklerinden hazırlanır. Ballıbabagiller familyasından gelen karabaş otu, Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetişmektedir. Çiçekleri hoş kokulu, pembe ve mor tonlarında, yaprakları ise yeşil renkte ve dikdörtgen görünümündedir. İkinci Dünya Savaşı esnasında yaralanan askerlerin tedavisinde kullanılan karabaş otu, İspanyol lavantası ve Fransız lavantası isimleriyle de anılmaktadır. </p>
<p>Karabaş otu, ilkbahar sonlarında ve yaz aylarının başlarında çiçek verir. Boyu 30-100 santimetreye kadar uzayabilen bitkinin Latince adı "Lavandule stoechas"dır. Kullanımı çok eski tarihlere kadar dayanan karabaş otunun, çay şeklinde demlenerek içildiğinde birçok sağlık sorunu üzerinde şifalı etkilere sahip olduğu bilinmektedir.</p>
<h2>Karabaş çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Karabaş çayı yapmak için taze ya da kurutulmuş bitki kullanılabilir, aktarlarda ise çoğunlukla kurutulmuş karabaş satılmaktadır. Karabaş çayı demlemek için bitkinin yeşil yaprakları ve 6-7 adet çiçeği bir bardak ya da fincanın içine atılır. Üzerine kaynamış su ilave edilir ve 4 dakika süresince demlenmeye bırakılır. </p>
<p>Taze bitkiyle hazırlanan çayın demlenme süresi 3-4 dakika daha uzun tutulmalıdır. Karabaş çayının günde 1 bardağı geçmeyecek ölçüde tüketilmesi ve 15 gün kullanıldıktan sonra, 15 günlük bir ara verilmesi önerilmektedir.</p>
<h2>Karabaş çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Antiseptik özelliğe sahip olan karabaş çayı, yaraların iyileşme sürecini hızlandırır.</p>
<p>- Baş ağrısını bertaraf eder, sinirleri yatıştırır ve kalbi kuvvetlendirir.</p>
<p>- Tıpkı siyah çay gibi zengin bir antioksidan kaynağıdır. Bileşimindeki hücre bölünmelerini engelleyen peril alkol sayesinde, tümör oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve kansere karşı koruma sağlar.</p>
<p>- Sigarayı bırakmak için faydalı bir destekleyici olan karabaş çayı, yüksek tansiyonu dengeler ve uykusuzluk şikayetini ortadan kaldırır.</p>
<p>- Balgam söktürür ve idrar yollarında meydana gelen iltihabı gidermeye yardımcı olur.</p>
<p>- Damar genişletici, kan sulandırıcı ve kan dolaşımını düzenleyici niteliğiyle damar tıkanıklıklarına karşı vücudu savunur.</p>
<p>- Egzama yaralarına iyi gelir. Astım ve sara hastalıklarının tedavisine destek olur.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Karabaş çayının zararları nelerdir?</h2>
<p>Düzenli olarak ilaç kullanan kişilerin karabaş çayı içmeye başlamadan önce bir uzmana danışması gerekmektedir. Çocukların, gebelik ve emzirme dönemindeki kadınların karabaş çayı içmesi tavsiye edilmez. Aşırı tüketimi halinde; kusma, baş dönmesi ve mide bulantısına sebep olabilir. Bunlarla birlikte; kabızlık ve iştah artışı gibi yan etkiler de doğurabilir. Merkezi sinir sistemi üzerinde güçlü etkileri bulunan karabaş çayını, sara hastalarının doktora danışmadan kesinlikle kullanmaması önerilmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.nezihoztureciftligi.com" target="_blank"> http://www.nezihoztureciftligi.com</a></em></p>

karabas-otu-cayı

Karabaş Çayı

<p>Güney Afrika'da doğal olarak yetişmekte olan kızıl çalı bitkisinden elde edilen roobios çayı, ülkemizde "kızıl çay ve kırmızı çay" adlarıyla bilinmektedir.Baklagiller familyasından gelen kızıl çalı, Güney Afrika yerlileri tarafından yaygın olarak tüketilmektedir. </p>
<p>Demlendiğinde kırmızı bir renk alan ve kafein barındırmayan kırmızı çay, tatlı bir aromaya sahiptir. Bu sayede midesi hassas olan kişiler ve çocuklar tarafından da tüketilebilmektedir. İçeriğindeki tanen miktarı oldukça düşüktür ve zengin bir antioksidan kaynağıdır.</p>
<h2>Kırmızı çay nasıl demlenir?</h2>
<p>Kırmızı çay hazırlamak için 1 çay kaşığı kurutulmuş kızıl çalı, büyük bir bardak kaynamış suyun içine atılır. Üzeri kapatılarak 5 dakika süresince demlendikten sonra süzülerek içilir. Güney Afrika'da, içine süt ve şeker karıştırılarak tüketilen kırmızı çay, arzuya göre bal ya da limonla tatlandırılabilir. Meyvemsi bir tadı olan kırmızı çay, şekersiz olarak da rahatlıkla içilebilmektedir. Kilo vermek isteyen kişiler, yemeklerden önce kırmızı çay içerek tatlıya olan isteklerini bastırabilir.</p>
<h2>Kırmızı çayın faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Tıpkı siyah çay ve yeşil çay gibi hücre yenileyici niteliği bulunan kırmızı çay, kanserli tümörlerin küçültülmesine yardımcı olur.</p>
<p>- Yaşlanmanın olumsuz etkilerine, kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.</p>
<p>- Sinir sistemini ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Alzheimerdan koruduğu gibi, hastalığın ilerlemesini de yavaşlatmaktadır.</p>
<p>- Bulantı, kusma, mide yanması ve hazımsızlık gibi şikayetlerin yanı sıra mide ülseri belirtilerini hafifletir.</p>
<p>- Kalsiyum ve manganez mineralleri yönünden zengin olan kırmızı çay, sağlıklı kemik ve diş gelişimini destekler.</p>
<p>- Bol miktarda çinko ihtiva ettiği için cilt kuruluğu, tahriş, pişik, hafif yanıklar, aft ve uçuk gibi pek çok cilt sorununun tedavisini hızlandırır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kırmızı çayın zararları nelerdir?</h2>
<p>Kırmızı çay, genel olarak güvenli kabul edilmektedir, ancak aşırı dozda kullanıldığında bazı yan etkilere yol açabilir. Yeşil ve siyah çaya kıyasla çok daha az tannik asit barındırmasına rağmen, demir emilimini olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Bu nedenle demir anemisi olan kişilerin kırmızı çay tüketmesi önerilmez.</p>
<p>Kırmızı çay, kanser ilaçları kullanan kişilerde bazı enzimlerin artışını tehlikeli oranlarda tetikleyebilir. Ayrıca antioksidan takviyesi alanlar ile gebelik ve emzirme dönemindekiler de kırmızı çay tüketiminden kaçınmalıdır. Östrojen hormonunu aktive eden kırmızı çayın, meme kanseri tedavisi gören kişilerce kullanımı tavsiye edilmez.</p>

Nane Çayı

Nane çayının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?

Nane çayı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Nane çayının faydaları nelerdir?

Nane çayının yan etkileri nelerdir?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Sıkça Yenen Konular

Ekinezya Çayı

Tirebolu Çayı

Karabaş Çayı

Kırmızı Çay

Yorumlar

Bir Tabak Daha?

Ebegümeci Çayı

Yasemin Çayı

Mısır Püskülü Çayı

Nane Sirkesi

Ekinezya Çayı

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Tarçın Çayı

Siyah Çay

Ardıç Çayı

Melisa Çayı

Dağ Çayı

Sinameki Çayı

Zencefil Çayı

Kantaron Çayı

Elma Çayı

Kekik Çayı

Lavanta Çayı

Salep