<p>Gülgiller familyasından gelen kuşburnu, dikenli dalları, oval biçimli pembe ve beyaz çiçekleri ile tanınan bir bitki türüdür.Güzel kokulu çiçekleri ile güle benzeyen bitki, halk arasında yaban gülü, itburnu, itgülü, gül elması gibi isimlerle ile tanınır ve ticari amaçlarla yetiştirilir. </p>
<p>Yaz sonlarına doğu taban kısmı olgunlaşan bitkinin çiçeklerindeki taç yaprakları dökülür ve 1, 1 buçuk santimetre uzunluğundaki kuşburnu meyvesine dönüşür. Sonbahar mevsiminde toplanan bu meyveler marmelat ve çay yapımında kullanılır.</p>
<h2>Kuşburnu çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- C vitamini açısından oldukça zengin olan kuşburnu çayı, solunum yolu enfeksiyonlarına ve soğuk algınlığa karşı kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve tıpkı böğürtlen çayı, tarçın çayı ve ısırgan çayı gibi hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.</p>
<p>-Besleyici özelliği ile bedene kuvvet veren kuşburnu çayı, güçsüzlük ve bitkinlik durumlarına karşı doğal ilaç olarak kullanılır. Özellikle mevsim geçişlerinde güç kaybeden vücuda dinçlik verir, kronik yorgunluğa iyi gelir ve strese karşı dayanıklılığı arttırır.</p>
<p>- Cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlayan kuşburnu çayı; sigara, alkol ve yaşlılık etkilerine karşı cildi korur.</p>
<p>-Kuşburnu çayı idrar söktürücü özelliği ile vücutta biriken fazla suyun atılmasına yardımcı olur. İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar.</p>
<h2>Kuşburnu çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Kuşburnu çayı, kurutulmuş kuşburnundan yapılır. Lezzetli bir kuşburnu çayı yapmak için yıkanan kuşburunlarını yumuşatmak gerekir. Bunun için de kuşburnu sıcak suda 10-15 dakika haşlanır. Haşlanan kuşburnu önce süzülür sonra tekrar kaynamış suya atılarak demlenmek için kaynatılır. Demini vermeye başlayınca ocaktan alınan çay, soğuyunca süzülerek servis edilir. Kuşburnu çayı kaynatılırken içinde şeker katılabilir. Şeker yerine doğal tatlandırıcıları tercih edenler ise tarçın veya bal kullanabilirler. Kuşburnu soğuyunca vitaminlerini ve aromasını kaybetmediği için soğuk olarak veya tekrar ısıtılarak tüketilebilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kuşburnu çayının zararları</h2>
<p>Doğru şekilde tüketildiği herhangi bir zararı olmayan kuşburnu çayı fazla tüketildiğinde kusma, baş ağrısı, kabızlık ve mide bulantısı gibi durumlara neden olabilir. Uzun dönem tüketildiğinde ise böbrek taşı riskini arttırır. Özellikle alerjik bünyeli kişilerin ve hemofili hastalığı olan kişilerin kuşburnu çayı tüketmeden önce mutlaka doktora başvurması gerekir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.omerfarukkural.com" target="_blank"> http://www.omerfarukkural.com</a></em></p>

kusburnu-cayi-sozluk

SÖZLÜK

Kuşburnu Çayı

<p>Gülgiller familyasından gelen kuşburnu, dikenli dalları, oval biçimli pembe ve beyaz çiçekleri ile tanınan bir bitki türüdür.Güzel kokulu çiçekleri ile güle benzeyen bitki, halk arasında yaban gülü, itburnu, itgülü, gül elması gibi isimlerle ile tanınır ve ticari amaçlarla yetiştirilir. </p> <p>Yaz sonlarına doğu taban kısmı olgunlaşan bitkinin çiçeklerindeki taç yaprakları dökülür ve 1, 1 buçuk santimetre uzunluğundaki kuşburnu meyvesine dönüşür. Sonbahar mevsiminde toplanan bu meyveler marmelat ve çay yapımında kullanılır.</p> <h2>Kuşburnu çayının faydaları nelerdir?</h2> <p>- C vitamini açısından oldukça zengin olan kuşburnu çayı, solunum yolu enfeksiyonlarına ve soğuk algınlığa karşı kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve tıpkı böğürtlen çayı, tarçın çayı ve ısırgan çayı gibi hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.</p> <p>-Besleyici özelliği ile bedene kuvvet veren kuşburnu çayı, güçsüzlük ve bitkinlik durumlarına karşı doğal ilaç olarak kullanılır. Özellikle mevsim geçişlerinde güç kaybeden vücuda dinçlik verir, kronik yorgunluğa iyi gelir ve strese karşı dayanıklılığı arttırır.</p> <p>- Cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlayan kuşburnu çayı; sigara, alkol ve yaşlılık etkilerine karşı cildi korur.</p> <p>-Kuşburnu çayı idrar söktürücü özelliği ile vücutta biriken fazla suyun atılmasına yardımcı olur. İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar.</p> <h2>Kuşburnu çayı nasıl demlenir?</h2> <p>Kuşburnu çayı, kurutulmuş kuşburnundan yapılır. Lezzetli bir kuşburnu çayı yapmak için yıkanan kuşburunlarını yumuşatmak gerekir. Bunun için de kuşburnu sıcak suda 10-15 dakika haşlanır. Haşlanan kuşburnu önce süzülür sonra tekrar kaynamış suya atılarak demlenmek için kaynatılır. Demini vermeye başlayınca ocaktan alınan çay, soğuyunca süzülerek servis edilir. Kuşburnu çayı kaynatılırken içinde şeker katılabilir. Şeker yerine doğal tatlandırıcıları tercih edenler ise tarçın veya bal kullanabilirler. Kuşburnu soğuyunca vitaminlerini ve aromasını kaybetmediği için soğuk olarak veya tekrar ısıtılarak tüketilebilir.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kuşburnu çayının zararları</h2> <p>Doğru şekilde tüketildiği herhangi bir zararı olmayan kuşburnu çayı fazla tüketildiğinde kusma, baş ağrısı, kabızlık ve mide bulantısı gibi durumlara neden olabilir. Uzun dönem tüketildiğinde ise böbrek taşı riskini arttırır. Özellikle alerjik bünyeli kişilerin ve hemofili hastalığı olan kişilerin kuşburnu çayı tüketmeden önce mutlaka doktora başvurması gerekir.</p> <p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.omerfarukkural.com" target="_blank"> http://www.omerfarukkural.com</a></em></p>

kekik-cayi

Kekik Çayı

ginseng çayı

Ginseng Çayı

nane-cayi

Nane Çayı

tarcin-cayi

Tarçın Çayı

siyah çay

Siyah Çay

ardic-cayi

Ardıç Çayı

melisa-cayi

Melisa Çayı

dag-cayi

Dağ Çayı

sinameki-cayi

Sinameki Çayı

zencefil-cayi

Zencefil Çayı

kantaron-cayi

Kantaron Çayı

elma-cayi-aralik-2021

Elma Çayı

<p>Giresun'a bağlı Tirebolu’da özel olarak üretilen Tirebolu çayı, hoş kokusu ve yumuşak tadı ile tanınır.  Hindistan kökenli Seylan çayına benzer bir tada sahip olan çay, çay üretilen diğer bölgelere oranla daha fazla güneş olan yerlerden toplanır.</p>
<p>Özel olarak üretilen bu çayın asıl adı “42 Numara Tirebolu Çayı”dır. Parlak kırmızı bir renge, buruk ve aromalı bir tada sahip olan çay, siyah çay gibi makasla değil el ile toplanır. Tirebolu çayı, çay filizinin en üst kısımdaki iki buçuk yaprağından hazırlanır ve toplanan çaylar bekletilmeden aynı gün ya da ertesi gün fabrikada işlenir. Tirebolu çayı, ilaç ve kimyasal madde içermediği için doğal çay olarak bilinir.</p>
<h2>Tirebolu çayı nerede satılır?</h2>
<p>Tirebolu çayı, Rize çayı gibi Türkiye geneline yayılmadığı ve oldukça pahalı bir çay olduğu için marketlerde kolayca bulunmaz. Özellikle Giresun’da satılan Tirebolu çayı, Doğu Karadeniz’de hediyelik çay satan dükkânlarda 500 gramlık mavi kutular içinde bulunabileceği gibi büyük şehirlerde lüks marketlerden de temin edilebilir. Aynı zamanda Tirebolu çayına özel kurulan internet sitelerinden de telefonla sipariş edilebilir.</p>
<h2>Tirebolu çayı nasıl demlenir? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Tirebolu çayı, siyah çay gibi porselen demlikte demlenmelidir ve çay demlemek için kullanılan porselen demliğin deterjan ile değil su ile temizlenmesi gerekir. Çay için kireçsiz ve klorsuz su kullanılır. Kaynayan su bir süre bekletildikten sonra demliğe alınır. Su demliğe dökülmeden önce demlik sıcak su ile çalkalanmalıdır. </p>
<p>Suyun üzerine her fincan için bir çay kaşığı Tirebolu çayı konur ve dört beş dakika demlenmeye bırakılır. Tirebolu çayını beş dakikadan fazla demlendirmek çayın aromasını kaybetmesine neden olacaktır. Çayın kendine özgü aromasını kaybetmemesi için farklı çaylar ile karıştırılmadan içilmelidir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Tirebolu çayı nasıl saklanmalıdır?</h2>
<p>Tirebolu çayı, ambalajı açılmadığı sürece rutubetsiz bir ortamda uzun yıllar saklanabilir. Ambalajı açılan çay ise koku ve nemden hızlı bir şekilde etkilenir ve oksijenle temas ettiğinde lezzetini kaybeder. Çayın lezzetini koruması için vakumlu kavanozların içinde hava almayacak şekilde saklanması ve çaya nemli kaşık değdirilmemesi gerekir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://cayaski.com" target="_blank">http://cayaski.com</a></em></p>

tirebolu-cayi

Tirebolu Çayı

<p>Ekinezya bitkisinin kökü, çiçekleri ve yapraklarından elde edilen ekinezya çayı, pek çok hastalığın tedavisine yardımcı olarak kullanılmaktadır. Amerika'da doğal olarak yetişen ve kıtadaki en popüler bitkilerden biri olan ekinezya, şifalı etkileri nedeniyle geçmişten bu yana tüketilmektedir. </p>
<p>İsmi, görüntüsünden dolayı Yunancada dikenli kirpi anlamını taşıyan "ecinos" kelimesinden türemiştir. Papatyagiller familyasına ait olan ekinezya; koni çiçeği, Hint başı, kirpi çiçeği, Kansas otu, tarak çiçeği, Brauneria pallida, Brauneria angustifolia ve kırmızı ayçiçeği olarak da bilinmektedir.</p>
<h2>Ekinezya çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Ekinezya kökü, bitkinin yaprak ve çiçeklerinden çok daha güçlü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle ekinezyadan en yüksek faydayı görebilmek için bitkinin kök kısmının kullanılması önerilmektedir. Ekinezya kökü hem tazeyken hem de kurutulduktan sonra demlenebilir. Bunun için 4 tatlı kaşığı ekinezya bitkisi, 1 litre kaynar suya atılarak, 5 dakika süresince demlenmeye bırakılır. Bitkinin kök kısımları acı bir tada sahip olduğu için; zencefil, limon ya da balla tatlandırılarak içilebilir. </p>
<p>Çayın tatlı olması isteniyorsa ekinezyanın kökü yerine yapraklarından istifade edilmelidir. Ekinezya çayı, günde üç kez olmak üzere öğün aralarında tüketilmelidir. 7-10 gün boyunca düzenli olarak ekinezya çayı içildikten sonra 2 hafta ara verilir. Soğuk algınlığının daha hızlı iyileşmesi için ekinezya çayının sıcak içilmesi tavsiye edilmektedir.</p>
<h2>Ekinezya çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Ekinezya çayı, bağışıklık sistemini güçlendirerek, başta grip olmak üzere, virüs yoluyla bulaşan tüm hastalıkların tedavisine destek olur.</p>
<p>- Düzenli olarak ekinezya çayı içmek; E, B, A vitaminlerinin yanı sıra sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve kalsiyum gibi önemli mineralleri vücuda kazandırarak dinçlik sağlar.</p>
<p>- Migren ağrıları üzerinde olumlu etkileri gözlenen ekinezya çayı, kas ve eklem ağrılarını ortadan kaldırır.</p>
<p>- Boğaz ve akciğerde oluşan iltihabın zararlı etkilerini bertaraf eder.</p>
<p>- Harici olarak kullanıldığında tıpkı karabaş otu gibi, egzama ve sivilcelere karşı fayda sağlar.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Ekinezya çayının yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Hamilelik dönemindeki kadınların ve düzenli olarak ilaç kullanan kişilerin ekinezya çayı tüketmesi önerilmemektedir. İlaçlarla etkileşime girebilen ekinezya, bazı hassas bünyelerde alerjik belirtilere sebep olabilmektedir. Gene, papatyaya alerjisi olanlar da ekinezya çayı içmemelidir. </p>
<p>Kalp ilaçları ve karaciğere hasar veren ilaçlarla birlikte kullanımı tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bunlarla birlikte; tüberküloz, romatoid artirit, lupus, multiple skleroz gibi sağlık sorunları olanların, doktor tavsiyesi almadan ekinezya çayı tüketmesi tavsiye edilmez.</p>

ekinezya çayı

Ekinezya Çayı

<p>Yeşil çay ve siyah çay gibi Camellia Sinensis yapraklarından üretilen oolong çayı, yeşil çaydan uzun, siyah çaydan ise daha kısa bir fermantasyon süresine tabi tutularak elde edilir. Siyah çay gibi parçalanma işleminden geçmeden üretilen çay, açık yeşil renkteki yaprakları ve bakır rengi demi ile tanınır. Çin, Japonya ve Tayvan gibi ülkelerde tüketilen oolong çayı, Çin’in Fujian bölgesine özgü bir çay türüdür.</p>
<h2>Oolong çayı nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Yumuşak, pürüzsüz ve hafifi bir içime sahip olan oolong çayı, aktarlarda ve marketlerde bulunabilir. Oolong çayı hazırlamak ise siyah çay ve yeşil çaya oranla daha zahmetlidir. Aktardan alınan oolong yaprakları demliğin dibine tek tek dizilir. Farklı bir kapta kaynatılan su yaprakların üzerine gezdirilerek dökülür. </p>
<p>Sıcak suyu döktükten sonra yüzeyde oluşan kabarcıklar bir kaşık yardımı ile alınır ve demliğin kapağı kapanarak çay demlenmeye bırakılır. 5 dakika demlendikten sonra oolong çayı süzdürerek servis edilir. Oolong çayını servis ederken dikkat edilmesi gereken nokta demliğin dibinde kalan çayın eşit bir şekilde bardaklara dağıtılmasıdır, çünkü oolong çayının en yoğun olduğu yer demliğin dip kısmıdır.</p>
<p>Canlı ve kuvvetli bir etkiye sahip olan oolong çayını iyi demlemek için yaprak miktarı, demleme süresi, suyun sıcaklığı ve suyun miktarına dikkat etmek gerekir. Oolong çayında kullanılan standart ölçü; büyük boy bir fincan kaynar su için 1 buçuk çay kaşığı oolong yaprağıdır.</p>
<h2>Oolong çayının faydaları</h2>
<p>- Kalp rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olan oolong çayı, kalp ritmini düzene sokar.</p>
<p>- Düzenli olarak içilen oolong çayı, dişlerin çürüme riskini azaltarak ağız hijyenini geliştirir.</p>
<p>- İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde kolesterol seviyesini düşüren oolong çayı, ardıç çayı gibi kan şekerini dengeler.</p>
<p>- Metabolizmayı hızlandıran oolong çayı zayıflamaya yardımcı olur.</p>
<p>- Vücuttaki zararlı toksinleri atmaya yardımcı olan oolong çayı, cilt sağlığını olumlu etkiler.</p>
<p>- Oolong çayı ginseng çayı gibi vücut direncini arttırır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Oolong çayının yan etkileri</h2>
<p>Oolong çayı, aşırı tüketim halinde mide bulantısı, çarpıntı ve baş dönmesine neden olabilir. Kafein miktarı yüksek olmamasına rağmen akşamları içildiğinde uykusuzluk yapabilir ve tansiyonu yükseltebilir. Bunun dışında hamilelik ve emzirme döneminde tüketilmemesi gerekir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.answers.com" target="_blank"> http://www.answers.com</a></em></p>

oolong çayı

Oolong Çayı

<p>Civanperçemi çayı, bilimsel adı Achillea Millefolium olan ve  Papatyagiller familyasından gelen civanperçemi bitkisinin çiçeklerinden ve kabuklarından yapılır. Beyaz ve kırmızımsı çiçekleri ile dağ yamaçlarında ve yol kenarlarında kendiliğinden yetişen bitki, yumuşak tüylü yaprakları ve tek dallı dik gövdesi ile tanınır. </p>
<p>Halk arasında akbaşlı, barsama otu, marsama otu, beyaz civanperçemi, kandil çiçeği gibi farklı isimlerle adlandırılır ve geleneksel halk hekimliğinde iyileştirici özellikleri ile kullanılır.</p>
<h2>Civanperçemi bitkisinin mevsimi</h2>
<p>Çok yıllık dayanıklı bir bitki olan civanperçemi, bahar aylarında büyümeye başlar. Yapraklarının ardından rozet şeklindeki çiçek kısmı büyüyen bitki, mayıs ayı ile ekim ayı arasında tam olgunlaşır. Ekim ayında toplanmaya başlayan civanperçemi, güneşin en dik açıyla geldiği öğle saatlerinde toplanmalıdır. </p>
<p>Civanperçemi bitkisi toplanırken vitamin acısından daha zengin olan yeni açmış çiçekler ve körpe yapraklar tercih edilmelidir. Toplanan civanperçemi yaprakları ve çiçekleri gölgelik bir alana serilerek kurutulur ve hava almayacak şekilde saklanır. Civanperçemi otunu saklarken özellikle ışık almayan bir ortamda muhafaza etmek gerekir. Çünkü ışık alan bitki kısa sürede karararak bozulacaktır.</p>
<h2>Civanperçemi çayı nasıl hazırlanır?</h2>
<p>Civanperçemi çayı; aktarlarda ve eczanelerde satılan kurtulmuş civanperçemi ile ve taze toplanan civanperçemi otundan hazırlanabilir. Kurtulmuş ve ince kıyılmış civanperçemi otu kaynamış suyun üzerine eklenerek 10- 15 dakika demlenmeye bırakılır ve süzülerek içilir. Çay hazırlarken bitkiler su ile birlikte kaynatılmamalıdır. </p>
<p>Orta boy bir bardak için 1 tatlı kaşığı kıyılmış civanperçemi ya da 2- 3 dal çiçekli sap kullanılır. Taze toplanmış civanperçemi bitkisinden çay hazırlarken ise kabuk ve tohum kısımları karıştırılarak çay yapılır. Orta boy bir bardak için 2 çay kaşığı tohum ve 1 çay kaşığı kabuk kullanılmalıdır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Civanperçemi çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Civanperçemi çayı, böğürtlen çayı gibi şiddetli gribe karşı iyileştirici özelliğe sahiptir.</p>
<p>- Tarçın çayı ve pelin otu gibi mide kramplarını ve mide ağrılarını azaltır, mide asidini arttırır.</p>
<p>- Kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda kanı temizler ve kansızlığa iyi gelir.</p>
<p>- Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.</p>
<p>- Karaciğer düzensizliklerine ve iltihaplanmaya karşı iyi geldiği söylenmektedir.</p>

Kuşburnu Çayı