MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Yediklerine Dikkat Edenleri Ziyadesiyle Mutlu Edecek 8 Sağlıklı Kahvaltı Mekanı

Kahvaltı ile hiç de seviyeli olmayan ilişkimize başka bir boyut kazandıralım, besin, enerji değeri yüksek, proteini gırla olan kahvaltı seçeneklerini sizlerle paylaşalım istiyoruz.

Şu sıralar daha havalısını tanımadığımız avokado, Amerika'nın bağrından kopup gelen granola, protein diyetinin yıldızı yumurta beyazı, ansızın bir hevese kapılıp müdavimi olduğumuz açai bu sağlıklı kahvaltının içinden geçenler.

“Peki ben bu lezzetleri nerede bulabilirim?" derseniz böyle gelin. İşte İstanbul’un en sağlıklı kahvaltı rotaları.

Hem kahvaltı, hem kahve: Norm Coffee

Zamanında Cihangir’in en havalı kahvecisi Norm’un kahvelerinden ve veganları mutlu eden tatlılarından bahsetmiştik. Şimdi sıra en sağlıklı kahvaltı seçeneklerinde.

Taze mevsim meyveleri ile hazırlanan granolası güne hafif ve enerjik başlayabileceğiniz sağlıklı kahvaltı seçeneklerinden. Organik nohut mayasından yoğurt ve taze hindistan cevizi rendesi ile yaptıkları granola bile başlı başına turp gibi olmanızı sağlayabilir. Peki ya ekşi maya ekmek ile birleşen avokadoya ne demeli? Bir tost bir kahvenin yanına ancak bu kadar yakışır.

Avokadonun yararlarını tekrar tekrar saymak gerekirse: Bir kere içinden A, D ve E vitaminleri geçiyor. Damar tıkanıklıklarını önlüyor, kan basıncını düzenliyor. Mineral ve omega 3 deposu bu meyveyi bol bol yiyip yedirtmek lazım.

Siz de en yakın zamanda sadece kahvenin değil sağlıklı kahvaltının adresi olan Norm’da bitin.

Norm Coffee adres: Cihangir Mahallesi, Güneşli Sokak, No 39/A, Beyoğlu, İstanbul

Beslenme şeklinizi değiştirecek kadar iddialı: Bi Nevi Deli

Karaköy’de hayatımıza giren, yenilikçi ve sağlıklı yemek çeşitleri ile kendimizi iyi hissettiren Bi Nevi Deli Etiler’de "sağlıklı ve otobur yaşama" dikkat çekmeye devam ediyor.

Özellikle öyle bir kahvaltı menüsü var ki her şeyi gözünüz kapalı seçebilirsiniz. Avokado tartine, glutensiz yulaf ve kurutulmuş meyveler ile hazırlanan granola, 3 öğün yemelik açai bowl, antioksidanı bol matcha ve mangolu smoothie bowl, glutensiz organik ekmeği ile servis edilen tofu menemen göz döndüren kahvaltı seçeneklerinden birkaçı.

Bitkisel bazlı, çiğ, glutensiz, paleo diyeti, vegan ve vejetaryen beslenme gibi lügatınıza katacağınız beslenme tarzları hakkında çok şeyler öğrenebileceğiniz, belki de vegan olmaya burada karar vereceğiniz Bi Nevi, iddia ediyoruz yemek yeme alışkanlığınızı sorgulatacak.

Bi Nevi Deli adres: Etiler Mahallesi, Bahtiyar Sk. 10-1, Beşiktaş, İstanbul

Nefis tatlar için yeni rota Bebek: Grandpa Coffee & Eatery

Bebek Parkı’nın tam karşısında kapılarını açan, semtteki iyi kahve, ekmek ve leziz tatlı açığını kapatan Grandpa’ya bir kez de sağlıklı kahvaltı için gidiyoruz.

Tahıl ve meyveler sayesinde bir enerji ve vitamin deposu olan granola mekanın hızlı ve sağlıklı kahvaltı seçeneklerinden. Özellikle içerdiği yüksek miktarda lifler sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlayacak bu lezzet, kilosuna dikkat edenler için biçilmiş kaftan. Bu kadarla bitmiyor tabii. Menüdeki sahanda yumurta, zahter ve tahinli yoğurt üçlemesi de önerimizdir. Hazmı kolaylaştıran, sinirleri kuvvetlendiren, mikrop öldüren, böbrekleri hastalıklara karşı koruyan zahterin hayatımızdaki önemini anlatmaya gerek yok sanırsak.

Güne Boğaz’ın miss kokulu havası ve mavisiyle, Grandpa’nın hafif ve sağlıklı lezzetleriyle başlamak lazım.

Grandpa Coffee & Eatery adres: Bebek Mh., İnşirah Sokağı 1/A, Beşiktaş, İstanbul

Enerji tavan, keyifler yerinde: The Allis

Daha havalısını görmediğimiz Soho House’un içindeki birkaç restorandan biri The Allis.

Açık büfe kahvaltıları, fırından taze taze çıkan ürünler ve kahveleriyle kısa sürede keyifli brunchların vazgeçilmez rotası haline gelen bu mekanda sağlıklı kahvaltı seçenekleri de var.

Haşlanmış yumurta ve avokadolu ekmek menünün en sevilenlerinden. Ama kaselerin gücü diye de bir şey var. Yulaf, süt, muz, çilek ve bal kasesi sadece Instagram’ın değil sağlıklı yaşamın da konusu. Özellikle “Sağlıklı Kase” isimli seçeneği enerjinizi tavan yaptıracak cinsten.

The Allis adres: Soho House İstanbul, Evliya Çelebi Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, No 56, Beyoğlu, İstanbul

Günün her saati kahvaltı: Pattis

Şimdi ise rotamızı “Her saatte kahvaltı” sloganın sahibi Pattis’e yani Kadıköy’e çeviriyoruz.

Çok serpme, az serpme, mini, tek kişilik dev kadro gibi kahvaltı seçeneklerine mest olduğumuz bu mekanda sağlıklı kahvaltı çeşitleri de gırla. Özellikle avokadolu peynirli, pancarlı tulum peynirli ekşi maya ekmek üzeri sandviçleri en sevdiklerimizden.

Mevsim meyveleri, hindistan cevizi, süt veya yoğurtla servis edilen ev yapımı granolayı da yine burada bulabilirsiniz. Protein meraklılarını paklayacak omletleri de şahane.

Üstelik kahvaltı etmek için dükkana gelemeyenler ya da Pattis lezzetini dışarıda da paylaşmak isteyenlere dev catering hizmetleri var.

Pattis adres: Osmanağa Mahallesi, B,Hasırcı Başı Cd. No:31, 34714 Kadıköy, Istanbul

Doğallık akıyor: Plus Kitchen

Yediğinin enerji değerine, proteinine, karbonhidratına, yağına kadar hesaplar yapan arkadaşlar burası tam size göre! Glutensiz ve organik malzemeler ile hazırladıkları yemeklerin her biri sağlıklı.

Özellikle klasik Türk usulü kahvaltıdan vazgeçemeyenlere ilaç gibi gelecek “mozarellalı kahvaltısı” önerimizdir. İçinde ise mozarella peyniri, siyah zeytin, baby roka, salatalık, taze fesleğen, reçel, çeri domates ve yufka çıtırı gibi hafif lezzetler var. Yok siz daha hafif bir şeyler arıyorsanız granola ve granola parfeden başkasına gönül vermeyin.

Yanına bir de çilekli, ananaslı ya da mangolu smoothielerinden söylediniz mi sizden sağlıklısı yok!

Plus Kitchen adres: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sok. No:31, 34365 Şişli, İstanbul

Mükellef kahvaltıların sağlıklı adresi: Pastel İstanbul

Şimdi ise çay ve kahve molalarının Bebek’teki en popüler adresi Pastel’e doğru yol alıyoruz. Biz kendisini çıtır kruvasanları, leziz tartları, panna cotta’ları ile sevsek de sebebi ziyaretimiz başka. Hedefimizde bu defa sağlıklı kahvaltıları çeşitleri var.

Pastel granola, bircher müsli, kakaolu chia pudding, avokado ve poşe yumurta Pastel’in en sağlam kahvaltı seçeneklerinden. Dereotu, maydanoz, beyaz peyniri ve kuru domates ile servis ettikleri fırınlanmış yumurta beyazı, protein diyeti furyasına kapılmış arkadaşların yüzünü güldürecek cinsten.

Buradaki her bir ürünün katkı maddesi kullanmadan, en taze malzemeler ile hazırladığını da belirtelim.

Pastel İstanbul adres: Bebek Mah., Cevdet Paşa Cad. 123/1 D:1, Beşiktaş, İstanbul

Her biri lezzet abidesi: Sanayi 313

Maslak’ta oto sanayinin içine kurulduktan kısa bir süre sonra plaza çalışanlarını ta kalbinden vuran bu mekan Bebek’e de sıçradı. Şef Müge Ergül’ün elinden çıkan birbirinden leziz yemekleri hala tatmayanız varsa en yakın zamanda burada bitsin.

Chia, avokadolu, zerdeçallı, mantarlı çırpılmış yumurta kahvaltı ve brunchların en sağlıklı iki lezzeti. Detox içecekleri de bu kahvaltı çeşitleri üzerine afiyet bal şeker olacak türden.

Mevsimsel sebzelerin yer aldığı açık büfeye de tav olduğumuzu belirtmekte fayda var. En iyisi siz Sanayi 313’e hem kahvaltı hem de öğle yemeği için gidiverin.

Sanayi 313 adres: Maslak Atatürk Oto Sanayi, 2.Kisim, 10. Sokak, No: 313, İstanbul

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?