Yemek.com

Ne Yediğimizi Bilelim: Protein İçeren Besinler Nelerdir?

protein-iceren-besinler

Her yaş aralığı için vücudun değişmez gereksinimlerinden olan protein, ayaklarımızın ucundan saçımızın teline kadar hücrelerimizin, fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlar.

Çocukluk döneminde sağlıklı bir gelişim sağlayan proteinler yetişkinlerde ise enerji üretimine ve hücrelerin onarılmasına yardımcı olur. Neredeyse her hayvansal ve bitkisel besinde bulunan protein, bazılarında oran olarak daha çok yer alır.

Günlük protein ihtiyacı ne kadardır?

Vücudumuza gerekli olan enerjinin büyük bir bölümünü sağlayan proteinlerin yaklaşık yarısı kadarını vücudumuzun dışından yani besinler ile sağlamak zorundayız.

Uzmanlar vücudumuzun ana gereksinimlerinden olan proteinleri erkeklerin günde 55.5 gram, kadınların ise 45 gram oranında alması gerektiğini söylüyor. Biz de günlük protein ihtiyacınızı sağlamanız için bu yüksek oranda protein içeren besinleri ve size yararlarını yazdık.

Hayvansal proteinlerin kaynakları nelerdir?

Hayvansal proteinler vücudumuzun gereksinim duyduğu amino asitlerin neredeyse tamamını da içerir ve besinlerdeki en yüksek protein oranları genel olarak hayvansal besinlerden gelir.

Örneğin 100 gram üzerinden değerlendirildiğinde; dana etinde 19.1 gram, tavuk etinde 18.6 gram, karideste 18.2 gram, kaşar peynirinde 27.0 gram, beyaz peynirde 22.5 gram ve yumurtada 12.0 gram oranında protein bulunur.

Bitkisel proteinlerin kaynakları nelerdir?

Vücudunuz için gerekli miktarda protein yalnızca hayvansal besinlerden değil bitkisel besinlerden de sağlanabilir. İçerdiği yüksek proteinle beraber yüksek oranda kötü kolesterole neden olan doymuş yağ da barındıran hayvansal besinlere alternatif olan bitkisel besinlerden yüksek oranda protein içerenlerle protein ihtiyacınızı sağlayabilirsiniz.

Örneğin 100 gramında 22.3 gram protein bulunan kuru fasulye, 24.7 gram protein bulunan mercimek, 26.2 gram protein bulunan yer fıstığı gibi kuru baklagiller veya yine 100 gramında 12.5 gram protein bulunan makarna, 12.8 gram protein bulunan şehriye ve 12.2 gram protein bulunan tarhana gibi tahıllar yüksek oranda protein ihtiyacınızı sağlayacak olan bitkisel besinler.

Et dışında da vücudunuzun protein ihtiyacını karşılayacak tarifler için şu listemize göz atabilirsiniz.

Sizler de önerimiz olan bu yüksek oranda protein içeren besinler ile vücudunuzun sağlıklı kas ve kemik gelişimine, mikroplara karşı direnç gösterebilecek bağışıklık sistemine, hızlı bir metabolizmaya sahip olmasına destek olabilirsiniz. Vücudunuza yüksek oranda enerji sağlarken aynı zamanda tokluk hissi de veren protein oranı yüksek besinler, kilo vermeniz için de en lezzetli ve sağlıklı seçeneklerden.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
1 yorum yapılmış
2015-02-01 14:24:28
işime bile yaramadı