Gittiğinizde kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz, aslında sizden önce pek çok kişinin de burayı mesken edindiğini şıp diye anlayabileceğiniz bir yer Piraye Taş Plak. Sizin için gezip gördüğümüz Piraye Taş Plak notlarımızı keyifle paylaşmıştık.
Şimdi sıra geldi bir karakteri, kişiliği olan ve yediğinizde kısa süreli rüya hissi veren Piraye Taş Plak yemeklerine. Evde bir küçük açıp kendinizi Piraye Taş Plak'taymışçasına hissedebilin diye, kendinizi mutlu edin ve arkadaşlarınızla mutlu saatler geçirin diye, özel günlerinize farklı bir dokunuş ekleyin diye.
Kısacası, sofranıza lezzet katın diye karşınızda Piraye Taş Plak tarifleri!
Bayramı beklemeyenlere: Kiremitte yaprak ciğer
Yaprak Ciğer Tarifi
Jülyen kesilmiş kuru soğan ve renkli dolmalık biber yatağında sıcak sıcak servis edilen kiremitte yaprak ciğer... Biz yazarken acıktık, siz de yaparken acıkıp hemen yiyin diye tarifini de verdik.
Bir Erkin Koray'dır: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Kiremitte Yaprak Ciğer
Bir ufağı yettiremeyenlere: Papagannis mezesi
Papagiannis Tarifi
Bir ufak diyorsak mezesiz de olmaz diyoruz. Yunanistan'dan gelen bir lezzet, hem de ne lezzet. Közlenmiş patlıcan, süzme yoğurt ve sarımsağın birlikteliğinden doğuyor, afiyet oluyor.
Bir Müzeyyen Senar'dır: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Papagannis Mezesi
Rüyadan uyanmak istemeyenlere: Adalı mezesi
Piraye Adalı Tarifi
Sofraya tabii ki bir tane meze yetmez, yanına bir de Adalı mezesi eklemek gerek. Sote yeşil zeytinin başrol olduğu bayılmalık bir meze. Bir papagannisten bir Adalı'dan deyip çatallamak şart. 
Bir Cemal Süreya'dır: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Adalı Mezesi
Ada sevdası olanlara: Kiremitte Midilli köfte
Midilli Köfte Tarifi
Kiremite en çok yakışanlardan bir tanesi, Midilli köfte. Yeşil ve kırmızı biberi, iyi pişmiş köftesi, üzerine rendelenen kaşar peyniriyle ana yemekler listesine birinci sıradan girer. Masanın en afilisi olmaya da aday.
Bir Sezen Aksu'dur: Piraye Taş Plak Meyhanesi’nden Kiremitte Midilli Köfte
Yorumlar
0