MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Hem Şifası Hem de Rengiyle Sofrada Efsaneler Yaratan 12 Pancarlı Tarif

Pancarın farklı türleri olsa da biz bugün, mutfakta en çok kullanmayı sevdiğimizden, kırmızı pancardan söz edeceğiz.

Çünkü kırmızı pancar, rengiyle adeta tüm mutfağı kırmızı-pembe arası bir renge boyamaya hazır doğal bir gıda boyası niteliğinde. Eklem ağrılarını dindirmesinden tutun da unutkanlığı önlemesine kadar uzanan faydalarından uzun uzun söz etmiyoruz bile. Siz yine de pancar yiyerek neler kazanabilirsiniz öğrenmek isterseniz vücuda verdiği tüm destekleri bir bir anlattığımız şu yazımıza da bekleriz: Pancarın faydaları

Biz dönelim konumuza, biliyoruz onu öyle bir patates ya da domates kadar sık davet etmiyorsunuz evinize. Ama aslında o, sizinle mümkün oldukça sık görüşmek, rengiyle içinizi açmak, şifasıyla vücudunuzu ferahlatmak, tadıyla midenizde bir şenlik yaratmak istiyor.

Ona bir kez şans verin, kalanını zaten o halledecek.

Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun!

Yumuşacık: Kaymaklı pancar

Kaymaklı Pancar Tarifi

Bir kez denedikten sonra acıktığınız her an aklınıza düşecek bir tarifle başlayalım dedik. Hazırlamasına sadece 10 dakika ayırmanız yetecek, kaymakla lezzeti katlanan pancar, ekmek üzerinde nefis gidecek.

Lezzetine şiir yazılır: Kaymaklı pancar tarifi

Böyle şık bir çorba daha yok: Pancar çorbası

Pancar Çorbası Tarifi

Bir çorba, aynı anda hem bu kadar şık, hem bu kadar minnoş hem de bu kadar lezzetli olmamıştı. Pespembe rengiyle kaseleri dolduran, ilk görüşte çorba olduğuna inanamayacağınız kadar güzel bu çorbayı denemek istemez miydiniz?

İsteyenleri hemen şöyle alalım: Pancar çorbası tarifi

Misafirlerini şaşırtmak isteyenlere: Lor peynirli pancar ravioli

Lor Peynirli Pancar Ravioli

Akşam yemeğine çok özel misafirleri olanların, mutfakta yenilikler peşinde koşanların ya da sadece kendini şöyle en güzelinden bir yemekle şımartmak isteyenlerin bir köşeye mutlaka not etmesi gereken tariflerden olur kendisi.

Tam bir görsel şölen: Lor peynirli pancar ravioli tarifi

Film gecesi artık çok daha güzel: Pancarlı dip sos

Pancarlı Dip Sos Tarifi

Cipslerinizi hazırladınız, en sevdiklerinizle televizyonun karşısında toplandınız ve o çok merak ettiğiniz filmi açtınız... Sadece bir eksik kaldı, onu da bu pancarlı dip sosla tamamlayacaksınız.

Kızarmış ekmek dilimleriyle de nefis olur hani: Pancarlı dip sos tarifi

Cips demişken: Fırında pancar cipsi

Fırında Pancar Cipsi Tarifi

Pancardan dip sos yaparız da cips yapamaz mıyız? Elbette yaparız. Cips anlayışınızı tümden değiştirecek, fırında pişip sağlığından ödün vermeyecek bu kıtır kıtır pancarları çok seveceksiniz.

Kıtırtısı yeter: Fırında pancar cipsi tarifi

Salatayla doymak mümkün: Pancar salatası

Pancar Salatası Tarifi

Salata deyince hala "ben onunla doymam ki" deyip geçenler var. Oysa ne salatalar var ki ana yemek gücünde.

Bakınız: Pancar salatası tarifi

Şimdi turşu kurmanın tam zamanı: Pancar turşusu

Pancar Turşusu Tarifi

Turşuları daha çok yaz aylarının sonlarına doğru kurmayı alışkanlık haline getirsek de kış sebzeleriyle de turşu kurup lezzetlerini tüm yıla taşıyabiliriz aslında. Mesela bu kez nefis kırmızı pancarlarla soframızı şenlendirelim diyoruz.

Mideniz bu işe çok sevinecek: Pancar turşusu tarifi

Rus mutfağından misafir var: Borsch (Borş) çorbası

Borsch Çorbası Tarifi

Rus mutfağının en şifalı, en iç ısıtan çorbalarından borsch (borş) çorbasıyla tanışın. İçinde pancardan havuca, kerevizden dana etine kadar birçok malzeme bulunan bu güzeller güzeli, çorbaya olan bakış açınızı değiştirecek.

Bir kase çorbayla tıka basa doymak gibisi yok: Borsch (Borş) çorbası tarifi

Ya sen nasıl güzelsin: Kırmızı kadife kurabiye

Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi

Gıda boyalarının verdiği zararlara inat, en doğalından kıpkırmızı, kadife dokulu bir renk elde ediyoruz. Elbette başrollerdeki isimlerden biri pancar oluyor.

Vişnenin katkısını da göz ardı etmiyoruz tabii: Kırmızı kadife kurabiye tarifi

Rengiyle efsaneler yaratıyor demiştik: Pancarlı karnabahar turşusu

Pancarlı Karnabahar Turşusu

Sanıyoruz pancarın rengiyle güzelleştiremeyeceği hiçbir yemek yok bu dünyada. Karnabaharı en sevmeyen insana bile onu sevimli göstermeyi, afiyetle yemeyi sağlayabiliyor mesela.

Geç karşısına izle: Pancarlı karnabahar turşusu tarifi

Bir de böyle deneyin: Pancarlı smoothie

Pancarlı Smoothie Tarifi

Pancarı öve öve bitiremediysek sebebi çok, gördünüz. Her hali ayrı bir sevimli, her hali ayrı bir şifa dolu oluyor. İstedik ki bir de onunla şöyle nefis, sağlıklı bir içecek yapalım.

Mideler rahat bir nefes alsın: Pancarlı smoothie tarifi

Bir mezeyle son noktayı koyalım: Pancar mutabbal

Hatay yöresine ait bir meze olarak nam salmış olan mutabbalın orijinal tarifinde közlenmiş patlıcan, nohut, yoğurt ve tahin kullanılıyor. Ama pancar da işin içine girince ortaya bambaşka ve şahane bir lezzet çıkıyor.

Böyle de mis: Chef Mezze’den pancar mutabbal tarifi

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?