Yemek.com

İtalya’ya Tunus Arasında Cennetten Bir Köşe Malta’da Denemeniz Gereken 6 Mekan

malta yemekleri

Bayram tatilini fırsat bilerek soluğu yurt dışında alanlardan biri de bendim. Bu tatil için tercihim Malta oldu. Coğrafi olarak İtalya ve Tunus arasında yer alan Malta’da iki mutfağın da izlerini gözlemlemek mümkün.

Sanılanın aksine Malta eriği Malta’ya özgü bir şey değil.

Peki Malta’da ne yenir?

Bir ada ülkesi olduğu için tahmin edeceğiniz gibi deniz ürünleri oldukça yaygın. Deniz ürünlerinin yanında öne çıkan bir diğer lezzet ise tavşan.

Yerel Malta lezzetleri için ilk durak: Gululu

Malta seyahatimin ilk gününde tavşan etini St. Julians’da, yerel Malta mutfağı lezzetlerini keşfedebileceğiniz Gululu restoranda deneme fırsatını yakaladım.

Menüde yer alan; güveçte tavşan, kızarmış tavşan, bezelyeli tavşan gibi seçenekler arasından giriş için beyaz şarapta bekletilerek ağır ateşte pişirilen tavşanın karın etinden yapılan Zaqq tal-Fenek ve ardından da menüde Fenek olarak geçen kızarmış tavşan eti aldık. Yemekler genellikle biberiye ve rezene ile lezzetlendirilmiş fırında patates ve buharda haşlanmış sebzeler ile birlikte servis ediliyor ve porsiyonlar da oldukça cömert. Bu nedenle eğer iki kişi iseniz ana yemekleri paylaşımlı olacak şekilde sipariş vermenizi önerebilirim.

Bir film stüdyosundan daha fazlası: Popeye Village

İkinci günümüzde Robin Williams’ın baş rolünde oynadığı Temel Reis filminin stüdyosu Popeye Village’ı ve içeride bulunan restoranı ziyaret ettik. Aslında sadece bir kahve içeriz diye girdiğimiz restoranda yan masanın lazanyasını gözümüze kestirince olaylar gelişti ve kendimizi lazanya yerken bulduk. Bu sadece bizimle sınırlı kalmadı ve yeni oturan masalar da lazanya söylemeye başladılar. Açıkça söylemek gerekirse bu kararımızdan hiç pişman olmadık. Şimdiye kadar yediğim en lezzetli lazanyalardan biriydi.

Gezintiye kısa bir mola: Hugo’s Terrace

Biraz da gece hayatının nabzını tutalım dedik ve kulüplere geçmeden önce kokteyllerini tatmak üzere soluğu Hugo’s Terrace’da aldık. Hugo’s Terrace, Hugo zincir lokasyonlarından sadece biri. Bunun dışında Hugo’s Burger ve Hugo’s Passion gibi farklı konseptlerde mekanları keşfetmek de mümkün.

Güne güzel bir başlangıç için: Debby’s

Üçüncü günümüze Meliiha bölgesinde yer alan Debby’s'de muhteşem bir İngiliz kahvaltısı ile başladık. Malta uzun yıllar İngiliz yönetimi altında kaldığından İngiliz kahvaltısı bulmak pek şaşırtıcı değildi tabii. İki kişi olarak İngiliz kahvaltısı, French Toast ve pancake söylemek istediğimizde garson kızın gözleri fal taşı gibi açıldı ve bunları bitiremeyeceğimize ikna olarak French Toast’u ertesi sabaha bıraktık.

Rotunda manzaralı fine dining: The Lord Nelson

Üçüncü günün akşamında ise Tripadvisor’daki fotoğraflarına tav olduğumuzdan Mosta’daki The Lord Nelson adlı restorana attık kendimizi ve yine hiç pişman olmadık.

Başlangıç olarak taze nane ve lime ile lezzetlendirilmiş kinoa salatası eşliğinde bıldırcın göğsü ve avokado eşliğinde kral karides aldık. Ana yemek olarak ise deniz mahsüllü linguini ile devam ettik. Yine porsiyonlar çok cömert olduğundan bir porsiyonu paylaşmayı tercih ettik. Eğer sağlam yerim ben demiyorsanız size de paylaşmanızı öneririm.

Unutulmaz bir son yemek: Maltese Mama

Son akşam yemeğimiz için rustik dekoru ile evimizde hissettiren Maltese Mama’yı tercih ettik. Gelir gelmez bir atıştırmalık tabağıyla karşılandık. Giriş olarak Caprese Salad aldık. Ardından ana yemek için şefin tavsiyesi olan ve menüde yer almayan enfes ızgara et ile ilerledik. Etin nasıl pişirildiğinin detaylarına hakim olmayı çok isterdim ancak yerken biraz kendimizi kaybettiğimizden bilgi almaya odaklanamadık. Sadece şimdiye kadar yediğim en lezzetli etlerden biri olduğunu söyleyebilirim.

Malta’da ziyaret etmeye değer gördüğüm mekanlardan bir Foursquare listesi de hazırladım.

İyi keşifler!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!