MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Kızartmaların Tüm Evi Saran Kokusundan Kurtulmanıza Yardımcı 10 Pratik Bilgi

Çeşit çeşit sebzesinden balığına, her türlü yiyeceği kızartma potansiyeline sahip bir millet olarak kızartma aşkımızın sonsuz olduğunu söylesek yalan olmaz.

Tavadaki yağ ile buluşup cızır cızır pişen kızartmaların tadına doyamadığımız da doğrudur. Ama ne yazık ki her nimetin bir külfeti olduğu da gerçek. Bu misler gibi kızartmalar da bize her yere sinen kokular olarak geri dönüyor ne yazık ki.

Biz yemeği yiyip bitirsek de o koku bazen günler günü çıkmıyor evden. Aspiratördür, mutfağı havalandırmaktır kar etmiyor. Bir akşam balık yedik diye üç gün balık kokan bir evde yaşamak zorunda da değiliz ama. Bu yüzden bu pratik bilgileri öğrenip uygulamalı, evimize de kendimize de rahat bir nefes aldırmalıyız diyoruz. Ne dersiniz?

Not: Sizin de kızartma kokusundan kurtulmak için nefis çözümleriniz varsa bize yorum olarak yazın ki öğrenelim, listemize hemen ekleyelim.

Kızartma yaptıktan sonra bir türlü gitmeyen kokuyu tavada toz vanilya kavurarak yok edin

Kızartmayı yaptınız, afiyetle de yediniz ama kokusu hala mutfağınızı terk etmedi mi? Alın bir paket toz vanilyayı, yağ koymadığınız boş tavada kavurmaya başlayın. Öyle mis kokular yayar ki etrafa o vanilya, kızartmanın kokusu kalmaz ortalarda.

Kızartmaların her yere sinen kokusundan kurtulmak için sirkeli ve limonlu su kaynatın

hobibahcesi

Kızarttığınız yemeğin balık ya da patlıcan olması fark etmeksizin, eve kızartma kokusunun sinmesini önlemek için ağzı geniş bir tencerede 1 bardak su, yarım çay bardağı sirke ve yarım limon suyu ekleyip kaynatabilirsiniz.

Bu uygulamayı ister kızartmayla aynı anda isterseniz kızartmanızı yapıp afiyetle yedikten sonra yapabilirsiniz.

Kızartma sırasında kokunun oluşmasını önlemek için kızartma yaptığınız tavaya maydanoz koyun

Her ne kızartıyor olursanız olun, tavadaki yağın içine bir parça maydanoz koyarak kokuların tüm eve yayılmasının önüne geçebilirsiniz. Maydanozun kızartmalarla içli dışlı olmaması için onu saplarıyla birlikte büyük dallar olacak şekilde yağın içine bırakabilirsiniz.

Maydanoz tadı kızartmanıza geçmez, sadece kızartma kokusunu en aza indirerek tüm eve yayılmasının önüne geçer.

Evde maydanoz yoksa kızartma tavasına yeşil elma dilimleri koyarak kokuları engelleyin

dishmaps

Maydanoz kadar bilinen bir yöntem olmasa da yeşil elma dilimleri de kızartma yağının içine konulduğu takdirde kızartmanın kokusunun dört bir yana yayılmasını engeller.

Yemeğinizi kızartma işlemi bitene kadar tavadaki yeşil elma dilimini değiştirerek kullanmaya özen göstermeyi unutmayın. Çünkü elma dilimi yanarsa yine kötü kokular oluşacaktır.

Kaynamış su, limon ve kabuk tarçından yararlanarak kızartma kokularını yok edin

neclasolen

Yaklaşık 2 bardak suyu tencerede kaynatıp altını kapadıktan sonra, içine 1 limon ve 1-2 adet kabuk (çubuk) tarçın koyun ve bu karışımı tencerenin ağzı açık şekilde bekletin. Kızartma kokularının yok olduğunu göreceksiniz.

Bu yöntemi uygularken içine yeşil elma dilimleri ve karanfil de ekleyerek kızartma kokularından kurtulurken kendinize de misler gibi bir çay hazırlayabilirsiniz. Bir taşla iki kuş! :)

Kızartma kokularıyla mum yakarak başa çıkın

hayatkolay

Kolaydan da kolay bir yöntem arıyorsanız kızartma yaparken ocağınızın hemen yanında birkaç tane mum yakın. Mumlar kokuların yok olmasına yardımcı olur. Kızartma işlemi bittikten ve siz yemeğinizi yemeye başladıktan sonra da mumlar yanmaya devam etsin. Yaklaşık 15-20 dakika sonra kızartma kokusu büyük ölçüde yok olacaktır.

Kızartma yaptığınız tavaya defne yaprağı koyarak daha az koku çıkmasını sağlayın

samachiparu

Kızartma yaptığınız yağın içine defne yaprağı koymak sadece kızartma kokusunun daha az olmasını sağlamaz, aynı zamanda kızartmalarınız da defne yaprağından biraz aroma alarak daha lezzetli olur. Bu yüzden et kızartmalarında bunu uygulamanız daha iyi olacaktır.

Ocakta limon kabuğu yakarak mutfaktaki kızartma kokusunu bastırın

mixedgreensblog

Limon kabuğunun hoş kokusunun ocakta yanarak tüm mutfağa yayılmasını sağlayın ve böylece kızartma kokularının bastırılmasını sağlayın. Aynı işlemi portakal kabuklarıyla da yapabilirsiniz.

Bildiğimiz siyah kuru çayı tavada kavurarak kızartma kokularından kurtulun

zayiflayamiyorum

Neredeyse her evde olduğundan emin olduğumuz siyah çayın kuru halini alın ve mümkünse teflon bir tavaya koyup bir süre kavurun. Yoğun bir duman çıkacaktır, korkmayın. O duman sayesinde kızartma kokusu yok olur.

Yalnız hemen uyaralım, çayı uzun süre kavurmayın. Duman çıkmaya başlayınca 10 saniye kadar sonra altını kapatın ve ocaktan alın.

Biliyorsunuz ama söylemeden geçmeyelim bonusu: Kızartma yaptığınız tavayı hemen yıkayın

anatoliamed

Kızartma kokusunun dört bir yana sinmemesi için elbette kızartma yaptığınız tavayı hemen yıkamanız gerekiyor. Çünkü tava ne kadar uzun süre beklerse o kadar koku yayıyor. Aynı şekilde kızartmaları koyduğunuz tabakları da yemek biter bitmez yıkamanızda fayda var.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?