Yemek.com

İftar Sofralarınıza Güllaçtan Daha Çok Yakışacak 11 Sütlü Tatlı Tarifi

Kaymaçina Tarifi

Bu toprakların en büyük yemek festivallerinden biridir ramazan. Şimdi festival kelimesini yanlış anlayanlar olur ama gerçekten öyle. Her yerde iftar çadırları kurulur, konu komşu aynı sofrada buluşur, tarifler paylaşılır, pideler paylaşılır. Biriktirilen bütün anılarda yemek vardır.

Ramazanın en güzel yanlarından biri de iftar menüleridir. Bu iftar menülerinin en güzel yanlarından biri de tatlıdır. Ramazana çok yakışan sütlü tatlılar.

İşte bu sütlü tatlıları hazırlıyoruz bugün. Ama aralarında ramazan denince akla gelen güllaç yok. Aşağıdaki sütlü tatlılar güllaçtan bile daha çok yakışacak sofranıza.

İftara saraydan misafir var: Keşkül

Osmanlı mutfağının bugünlere bıraktığı en büyük lezzetlerden biri keşkül. Toz badem ve rendelenmiş hindistan cevizinden aldığı destekle bütün iftar sofralarının vazgeçilmez sütlü tatlısı olmaya devam ediyor...

Tarifini ısrarla isteyiniz: Keşkül tarifi

Esmer sütlü tatlı: Supangle

Sütlü tatlının beyaz olma zorunluluğunu ilk atan tatlılardan biri olmakla birlikte, Fransız ve İtalyan mutfaklarının da vazgeçilmez lezzeti. Üzerine bir kaşık vanilyalı dondurma eklendiğinde kendi lezzetini bile aşabiliyor...

Israrla kaşıklayınız: Supangle tarifi

Üzerine çikolata sosu gezdirmek serbest: Saray lokumu

Sütlü tatlıların süt içinde yüzme zorunluluğu kalktığından bu yana saray lokumu gibi lezzetlerin önü açıldı. Üzerine çikolata sosu dökülmek suretiyle de tüketebilen, kocaman kocaman fındıklarla lezzetini ikilere katlayabiliyor...

Israrla tek atımlık yiyebilirsiniz: Saray lokumu tarifi

İftara hurma kadar çok yakışıyor: Kazandibi

kazandibi-tarifi-iftar-menuleri

Hayatta hep olması gereken ve olduğu yerde her seferinde güzel olan şeyler vardır. Hurma iftar sofralarında olmalıdır mesela. Bu bütün iftar sofraları için geçerlidir. Bir de kazandibi vardır, ramazanı boş geçmemesi gereken...

Israrla yiyiniz: Kazandibi tarifi

İftardan sonra saklanabilir: Muhallebi

Ramazanın en eğlenceli sahnelerinden biri de iftardan yaklaşık 2 saat sonra, iftar sofrasında hepsi tüketilemeyen tatlıların evin babası tarafından avlanmasıdır. Evin annesi de dokunacağını düşünerek kızar. O yüzden...

Israrla saklayınız: Muhallebi tarifi

Yalancısını ramazandan sonra yaparsınız: Tavuk göğsü

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

İftar menülerine yeteri kadar önem verilmesi konusunda hemfikirsek eğer, tavuk göğsünün yalancı olanının ramazandan sonra yapılması gerektiğidir. Gayet ciddiyiz...

Israrla ciddi olunuz: Tavuk göğsü tarifi

Bu başka bir şey: Fırın sütlaç

Hepsi bizim bebeğimiz gibi hiçbir tarifi, hiçbir yemeği birbirinden ayıramayız ama konu fırın sütlaç olunca akan sular durur. Hele iftar sofrasında fırın sütlaç kadar insanı keyiflendirecek bir şey olamaz.

Israrla tüketiniz: Fırın sütlaç tarifi

Bu mutfak övgüyü hak ediyor: İrmik tatlısı

irmik-tatlisi-manset-1

İrmiği bile insan damağında aylarca kalabilecek bir lezzete dönüştüren, irmiği süt ve toz şekerle birleştirmeyi akıl edip bu topraklara nefis bir tarif hediye edenlere selam olsun.

Israrla hazırlayınız: İrmik tatlısı tarifi

Kadayıfı şerbetli tatlılarından aldık: Muhallebili kadayıf

Kadayıf sevenler ancak kadayıfı şerbetli tatlı olarak sevmeyenler için "Sanırsın iftara 2 dakika var" güzelliğinde bir cümleyle mutlu edeceğiz: Kadayıfı sütlü tatlı yaptık.

Israrla çatallayınız: Muhallebili kadayıf tarifi

Balkanlardan bu kez soğuk gelmedi: Kaymaçina

Süt, şeker ve yumurtayla, yalnızca üç malzemeyle hazırlanan Balkan tatlısı kaymaçinaya vanilya özütü ekleyerek Türkçe öğrettik ve iftara hazır ettik...

Israrla konuşunuz: Kaymaçina tarifi

Bakliyatlı sütlaç: Yörük sütlacı

Yörük Sütlacı Tarifi

Yörük Sütlacı Tarifi

Aşureyi kıskandırma çabasıyla sütlaca bakliyat koyarak bu iftar sofrasını daha bereketli ve lezzetli hale getirme amacındayız. Rengini safrandan, kıvamını nişastadan, tadını kuru meyveden alıyor...

Israrla iftara hazır ediniz: Yörük sütlacı tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Fırından yeni çıkmış mozzarella peyniri, ızgara bonfilenin üstünde uzanan karamelize soğan kadar lezzetli şeyler yazmak isterdim.