Yemek.com

Hamur İşi Düşkünlerinin Hayatını Kolaylaştırmaya Kararlı 12 Pratik Bilgi

hamur-isi-one-cikan

Pasta, börek, kurabiye hatta ekmek... Genel olarak hamur işlerini çok seven insanlarız biz. Fırında ya da tavada yapılmasını pek de umursamaz, afiyetle yeriz her birini.

Kahvaltıların aranan ismidir gözleme mesela, ekmeksiz bir sofrayı düşünmeyiz bile ya da özel bir gün kutlanacaksa pasta da mutlaka davet edilir. Öyle de düşünceli insanlarız işte.

Hal böyle olunca kolları sıvayıp mutfağa girmek de şart oluyor bir noktada. Zaten evde yapılanı gibisi zor bulunuyor tüm bu hamur işlerinin.

O zaman sizin uğraşınızı kolaylaştırmak da bize düşüyor. Daha lezzetli, daha güzel hamur işlerine imza atmanız için pratik bilgilerimizle karşınızdayız. Size "Tam da istediğim gibi oldu!" sevinci yaşatacak bu bilgileri şimdiden bir yerlere not edin diyor ve başlıyoruz.

Hamuru daha kolay açmak için dinlendirirken üzerine nemli bir bez koyup buzdolabında dinlendirin

Tavada kızartacağınız hamur işlerinin daha lezzetli olması için kullandığınız kabartma tozunun içine bir miktar toz şeker katın

Evde ekmek yaptığınızda çabuk bayatlamaması için içine haşlayıp iyice ezdiğiniz bir miktar patates koyun

Gözleme ve pişi gibi tavada kızartılan hamur işlerini yeniden ısıtmak için yağsız veya az yağlı tavaya koyup üzerini alüminyum folyo ile kapatın

Hamura taze meyve ya da kuru yemiş attığınızda pişerken çökmemeleri için onları biraz un veya nişastaya buladıktan sonra hamura katın

İçine taze meyve koyacağınız pastalarda ağzınıza acımsı bir tat gelmemesi için meyvelerin üzerine biraz toz şeker serperek kullanın

Kurabiye ya da el açması böreklerin kıyır kıyır olup ağızda dağılması için hamuruna bir miktar sirke ekleyin

Kekin pişerken çökmemesi için kalıba döktüğünüz karışımı fırına atmadan önce kalıpla birlikte 30 dakika kadar dinlendirin

Tatlı hamur işlerine çikolata eritip dökecekseniz daha yumuşak bir tat elde etmek için erittiğiniz çikolataya tereyağı ekleyin

Pandispanyaların üstü dümdüz bir şekilde fırından çıkması için fırına koyarken tepsinin üzerine nemli bir bez gerin

Kurabiyelerin hemen bozulup sertleşmemesi için saklama kapının içine bir iki dilim elma koyun

Ekmek kutusu kullanıyorsanız ekmeklerin çabuk küflenmemesi için kutuyu ara ara sirkeli suyla temizleyin

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!