Yemek.com

Konu Yemek Olunca Aşırı Güzel Bir Ülke Olduğumuza Kanıt 15 Yemekli Adet

yemekli-adet-manset

"Vatandaşı olmasak güzel ülke aslında"

Son zamanlarda duyduğunuz en zeki cümlelerden biri yukarıdaki. Yer yer de çok haklı. Talihsiz yüzlerce hikaye okuyabiliyoruz dört tarafı deniz, üç tarafı kalamarla kaplı güzide ülkemizde. Hatta bazen "Hay bağlamaz olaydık Anadolu ile Avrupa'yı" ya da "Kavimler Göçü yaparken bizim atalarımız yanlış yerde durmuş, keşke azıcık daha yürüselermiş" bile diyoruz.

Ama konu yemek olunca, gezegenin en güzel ülkesiyiz bizce. Huyumuzla, suyumuzla, adetimizle en güzel ülkesiyiz.

Madem bir sözle başladık, sözle bitirelim. Bizim oralarda bir söz vardır bir de "Aç mezarı yok" diye. Anadolu'da kimse açlıktan ölmediği için söylenir bu. İki anlama gelir. Bir tanesi sen iste çalışır, karnını doyurursundur. Bir diğeri, mutlaka birileri yemek dağıtıyordur, gider karnını doyurursundur.

Tekrar edelim: Konu yemek olunca muazzam ülkeyiz.

Mahalleye biri taşındığında ilk 2 akşam onu aç bırakmayız

Çünkü o eşya yerleştirmekten, temizlik yapmaktan yemek yapacak vakti bulamayacaktır.

Eğer etrafta çalışan birileri varsa mutlaka onun için bir şeyler hazırlarız

cay-nostaljidir

Şimdilerde her yerde inşaat var ama eskiden böyle olmazdı. Yakınınızda bir yerde inşaat varsa mesela, çalışan işçiler de olurdu ve mahalleden birileri mutlaka bir şeyler hazırlardı. En kötü çay demlerdi. Çalışanların istemesi de abes sayılmazdı.

Arefe gününde mezarlık önünde hayır yaparız

Bizim oralarda lokma dökülür mesela. Mezarlığa kadar gelip yorulmuş ve acıkmış herkes için dağıtılır.

Eğer bir yiyecekten çok yapmışsak mutlaka dağıtırız

Tarhana kurutursun, biber kurutursun, salça yaparsın, turşu kurarsın mesela. Eğer bunlardan bir ya da birden fazlasını, gereğinden fazla hazırlarsan konu komşuya dağıtırsın. Bu Anadolu'da yaşamanın en güzel tatlarından biridir.

Kendi yapamayacak kadar hasta olan tanıdığımıza bir tepsi yemekle gideriz

Ufakken annem ameliyat olduğunda evimize tepsi tepsi yemek gelince anneme sormuştum ve aldığım cevap şuydu: "Bizde öyle olur oğlum, biri hastalandı mı yemekle gidilir, çünkü kendi yapamayacak kadar hasta olabilir"

Düğün, sünnet ve buna benzer bütün etkinliklerimizi yemekli yaparız

dugun-yemegi-akhisar

Şimdilerde bu gövde gösterisine dönse de aslında amacı, benim mutlu bir anım var, kimse mutsuz olmasın, herkes doysundur. Buradan bakınca güzeldir.

Yeni bir şey aldığımızda onu 'ıslatırız'

Tabii argoda demlenmek şeklinde kullanılır. Şimdilerde çoğu zaman öyle görülür ama en yakın arkadaşlarla güzel vakit geçirmek anlamına da gelebilir.

"Kokmuştur" diyerek konu komşuya da birer tabak götürürüz

"Kokmuştur ve belki onun bu yemeği yapacak parası yoktur" düsturuyla hareket edilir. Herkes böyle hareket etse, dünyada fakir insan kalmaz dedirtendir.

Gelen tabağı asla boş göndermeyiz

Nasreddin Hoca'nın "Senin Kazan Doğurdu" hikayesini anımsatır. Komşudan gelen tabak, elde avuçta ne varsa koyularak geri gönderilir.

Doğum yapan birine yemek götürürüz

Çünkü o kendi yapamıyordur.

Bir yakınımızı kaybettiğimizde onun için yemek dağıtırız

Ruhu şad olsun.

Aşura gününde elimizden geldiğince daha çok eve aşure götürürüz

Yıl 2015. Yer İstanbul. "İstersen 2 tane de alabilirsin" diyen komşu var hala. Sonra diyeler ki "Bu ülkeden gidicem" Vallahi burası çok güzel.

"Göz hakkı" diyerek yediğimizi paylaşırız

Güzel insanlarız vesselam.

Bayram sabahları, bayramda kimse aç olmasın diye mutlaka yemekli etkinlik yaparız

Tam bir hayır yemeğidir. Hatta gençler de bu yemeklerde garsonluk yapar. Yıllarca garsonluk yapmış biri olarak söylerim ki çok keyiflidir.

Bonus: Bazı yörelerde yeni evlenenlere de yemek götürürüz

Bu her yörede olmaz tabii. Onlar meşgul olur şimdi birkaç gün diyerek yemek götürülen yerler var

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Fırından yeni çıkmış mozzarella peyniri, ızgara bonfilenin üstünde uzanan karamelize soğan kadar lezzetli şeyler yazmak isterdim.
1 yorum yapılmış
2015-11-12 12:36:54
Biz de bir yakınımız vefat ettiğinde de yemekler yapılır çoğu zaman et+pilav ve helvadır bu. Bir çok adeti devam ettiren bir ailede yaşamak güzel... Hiç bitmese, çocuklarımıza da geçirebilsek bu ananeleri...Güzel bir derlemeydi, elinize sağlık...