Kişiye özel servis anlayışını eşsiz sunumlar ve sıcak dekorasyonu ile harmanlayan Grand Hyatt 34 Restaurant, dünyaca ünlü İtalyan Şef Fabio Brambilla yönetimindeki mutfağı ve yemek şovları ile oldukça iddialı.
Bakıldığında epey uğraş gerektiren ancak en azından mutfak tüyoları edineceğiniz bir başlangıç, iki ana yemek ve bir tatlının şefe özel tarifi Yemek.com'da.
Marine Deniz Levreği
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Pişirme işlemi olmaksızın fileto kesilmiş levrek parçaların özel bir sos ile ne denli lezzetli olabileceğine tanık oluyorsunuz.
"Ben de öğrenmek istiyorum" diyorsanız: Marine Deniz Levreği
Paccheri Makarna ve Barbun Balığı Yahnisi
Fotoğraf: Müjde Çapraz
İki saate yakın süre pişen özel sosun içinde sotelenen fileto barbun balıkları makarnanın içinde yerini alıyor, mideler mest oluyor.
"Misafirlerimi bu tarifle büyülerim" diyenler için: Paccheri Makarna ve Barbun Balığı Yahnisi
Siyah Trüf Mantarlı, Kereviz Püreli Kuzu Kafesi
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Kereviz ilaveli patates püresi, marine edilmiş kuzu kafesi ile tabaktaki yerini alıyor, bal katkılı servisi ile tadı büyülüyor.
"Tarifi olsa da yapsam" dediğinizi duyar gibiyiz: Siyah Trüf Mantarlı, Kereviz Püreli Kuzu Kafesi
Pişmiş Şeftali ve Bademli Tart Üzerinde Kavun Sorbe
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Fırınlanan şeftaliler, ustalıkla hazırlanan kavun sorbe ile doldurulduktan sonra bademli tart üzerinde yükseliyor. Şimdiden afiyet olsun.
"Sorbe severim tatlı da bonusu olur" diyenler: Pişmiş Şeftali ve Bademli Tart Üzerinde Kavun Sorbe
Yorumlar
0