Yemek.com

Gluten İntoleransı Olanlar ve Çölyak Hastaları İçin 10 Glutensiz Tarif

Karabuğday Tabanlı Cheesecake Tarifi

Buğday, arpa, çavdar gibi tahılların içerisinde bulunan iki farklı proteinin suyla birleşmesinden oluşan, hamur işlerine esnek yapı ve kıvamını kazandıran bir protein gluten. Kıvam vermesi ve tutucu özelliği nedeniyle birçok yiyecekte ya da kozmetik üründe kullanılıyor. Bu sevimli görünen arkadaş, eğer çölyak hastasıysanız ya da gluten intoleransınız varsa o kadar sevimli olmuyor. Sizi yüzlerce yiyecekten, tariften uzak tutuyor.

Tabii glutensiz tarifleri tüketmek için illa ki gluten ile bir probleminizin olmasına gerek yok. Son zamanlarda bağırsakları daha az yorduğu için diğer insanlar da (çölyak hastası olmayan) glutensiz tarifleri tüketebiliyor.

Çok uzatmadan son sözümüzü diyelim o zaman: Sebebiniz fark etmez eğer glutenden uzak duruyorsanız, aşağıdaki glutensiz tariflere iyi bakın dostlar, mutlaka birkaçını yapacaksınız.

Glutensiz tariflere girişmeden önce bir not da bırakalım: Gluten Nedir, Glutensiz Hayat Hakkında Bilinmesi Gerekenler Nelerdir?

İlk olarak bilinmesi gereken tarif bu: Glutensiz ekmek

Bir ekmek aşığı olmayabilirsiniz ama bizim mutfakta ekmeğin ister istemez yeri büyük. Çoğu zaman doymak için bir dilim de olsa kendisine başvuruyoruz. O yüzden...

İlk glutensiz tarif bu: Glutensiz ekmek tarifi

Pirinç ununu yardıma çağırıyoruz: Glutensiz kek

Pirinç unu gluten içermediği için glutensiz tariflerde çoğu zaman başvurduğumuz yiyeceklerden. Diyelim misafiriniz gelecek hem de önemli sayılacak bir misafir. Gluten tüketemediğini biliyorsunuz...

Yapılacak tek şey var: Glutensiz kek tarifi

Glutensiz çay saatine: Glutensiz yaban mersinli muffin

Glutensiz Yaban Mersinli Muffin

Çayın glutenle bir ilgisi yok tabii ama çoğu zaman ona eşlik edenlerin var. Gluten tüketmiyoruz diye kendimizi çay saatinden alıkoymayacağımıza göre...

Çay suyunun altını koyun: Glutensiz yaban mersinli muffin tarifi

Siz bakmayın onun kendine buğday dediğine: Mantarlı karabuğday pilavı

Karabuğdayın içindeki buğdayı görünce tahıl sanabilirsiniz belki ama öyle değil. Kendileri kuzukulağı ailesine mensup bir bitki olur. Tam da bu güzel sebeple...

Mis gibi glutensiz tarif olur: Mantarlı karabuğday pilavı tarifi

İnsan glutenden nefret ediyor: Şeftalili rustik pay

Kimseyi gücendirmek değil niyetimiz ama her gün şeftalili rustik pay yiyeceğini bilse insanın gluten intoleransına tutulası geliyor. Öyle güzel...

Öyle lezzetli: Şeftalili rustik pay tarifi

Karadeniz mutfağından destek var: Kabaklı mısır unu keki

Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş mısır unu ve mısır ekmeğinin son dönemde popülaritesini artırmasında şüphesiz glutensiz beslenme artışının etkisi de var. Karadeniz mutfağının da...

Glutensiz beslenmeye desteği: Kabaklı mısır unu keki tarifi

Çikolata yemeyecek değildik ya: Kinoalı çikolatalı kurabiye

Çikolatalı, Kinoalı Kurabiye Tarifi

Çikolatalı, Kinoalı Kurabiye Tarifi

İnanın kalorisi olmasa, çikolatayı üç öğün, üç öğünü geçtik durmaksızın yerdik. Öyle seviyoruz, yeryüzünün açık ara en güzel lezzeti. Tabii glutensiz besleniyoruz diye de geri adım atamazdık...

Yemeliydik: Kinoalı çikolatalı kurabiye tarifi

Yine karabuğdaydayız: Karabuğday tabanlı cheesecake

Biraz önce kendisinin bir tahıl olmadığından, kuzukulağı ailesinden bir bitki olduğundan bahsettik. Glutensiz tarif yaparken çok faydalı olduğuna da değindik, e bu kadar işe yarayınca...

Bir tatlı yapmadan bırakmadık: Karabuğday tabanlı cheesecake tarifi

Çare kinoa: Kinoalı sebze köftesi

Trileçe'nin yükselişi kadar hızlı olmasa da hızlı, biraz da istikrarlı bir yükselişi var kinoanın. Bu yükseliş durmuş da değil, artarak devam ediyor. Çünkü yüzlerce tarife konuk olabiliyor...

Glutensizler de dahil: Kinoalı sebze köftesi tarifi

Diyete sokar hanımlar beyler: Kinoa salatası

Kinoa Salatası Tarifi

Kinoa Salatası Tarifi

Kinoa salatasını seviyorsan ya da sevdiysen eğer kendini bir şekilde glutensiz diyette bulman işten bile değil. Bir bakmışsın iş yerinde öğle araları kinoa salatası yiyorsun...

Afiyet olsun: Kinoa salatası tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
1 yorum yapılmış
2016-05-21 14:47:57
Güzelmiş