Yemek.com

Ruhunun Bir Yanı Her Daim Paris’te Olanlar İçin 12 Nefis Fransız Tarifi

Sucuklu Ispanaklı Kiş

Türk mutfağı deniz derya, ondan sıkılmak mümkün değil. Ama arada değişiklik iyidir.

Tam da bu yüzden bugün Fransız mutfağına giriş yapıyoruz. Çok zor bir mutfak değil. Tatlıları, hamur işleri ve kırmızı et yorumları enfes. Herhangi bir tarifi hazırlayıp masaya koyduktan sonra insan kendisini iyi hissediyor.

Neyse lafı çok uzatmayalım. Başlayalım mı?

En tatlı sabahlar Fransız tostuyla başlar: Karamelize elmalı Fransız tostu

Karamelize Elmalı Fransız Tostu Tarifi

Karamelize Elmalı Fransız Tostu

Fransız tostundan daha önce de övgülerimizle bahsetmiştik. Bu kez bir adım ileriye gidiyor...

Konuya elmayı da dahil ediyoruz: Karamelize elmalı Fransız tostu tarifi

Kimileri ona sevda dedi ekmek dedi aşk dedi: Brioche

Brioche Tarifi

Fransız ekmeği diye bilinir, aslında çörek demek daha doğru olur, kahvaltılarda yenir, peynirli poğaçanın pabucunu Atlas Okyanusu'na attırır.

Altın günü menüsünde de yer alır: Brioche tarifi

Siz pakette almayın onu, ellerinizle yapın: Kruvasan

Kruvasan Tarifi

Bu aralar aşırı derecede pakete girdi, Fransız mutfağının en güzide tariflerinden kruvasan.

Gelin siz kendi ellerinizle yapın: Kruvasan tarifi

Ağzının tadını bilen tek millet değiliz: Sucuklu ıspanaklı kiş

Sucuklu Ispanaklı Kiş

Sucuklu Ispanaklı Kiş

Yer yer pizza, bir tarafı tuzlu tart olan, sucuk ve yumurtanın muhteşem birlikteliğine ev sahipliği yapan bir tarif kiş. İnsana "Ağzının tadını bilen tek millet değiliz" dedirtiyor.

Fransızlar da yer: Sucuklu ıspanaklı kiş tarifi

Fransız babaannenin elinden: Dana yahni (Blanquette de veau)

Dana Yahni Tarifi

Sulu ve etli yemeklerin en büyük ustaları babaannelerdir ve bu her ülkede böyledir.

Fransız babaannelerin elinden: Dana yahni (Blanquette de veau) tarifi

Yapabilene Fransız pasaportu veriyorlarmış: Beef Stroganoff

Fransa mutfağının zor tariflerinden Beef Stroganoff. Yapması pek kolay değil. Eti yüksek ısıda soteleyip suyunu içinde hapsetmek biraz mesele.

Ama onlar yapabiliyorsa siz de yaparsınız: Beef Stroganoff tarifi

O çok Fransız: Creme Brulee

Creme Brulee Tarifi

İsmiyle, tadıyla, tarifiyle pek bir Fransız tarif creme brulee. Krem burule diye de okunur.

Pek hafif olduğu da söylenemez: Creme Brulee tarifi

Onun için Fransa'ya yürüyerek gidilir: Çikolata mousse

Çikolatalı Mousse Tarifi

Gerçekten. Öyle müthiş bir lezzet. Onun için yürüyerek İsviçre üzerinden Fransa'ya gidersiniz.

Neyse ki tarifi var: Çikolata mousse tarifi

E madem yaz geliyor: Parfe

Parfe Tarifi

Parfe Tarifi

Çok da hissettirmese de yaz geliyor. Yani gelmek zorunda. Havalar ısındı sayılır. N'olur hemen gelsin.

Parfe yiyeceğiz çünkü: Parfe tarifi

Makaron yemek için Paris'e uçmaya gerek yok: Makaron

Makaron Tarifi

İstanbul'da makaron yiyebileceğiniz birçok mekan var.

Şaka şaka en güzeli tarifi: Makaron tarifi

Fransa'ya teşekkür etmemizi gerektiren tatlı: Çikolatalı sufle

cikolatali-sufle-tarifi-test-1

Çikolata sevgimizden dolayı çikolatalı sufle dediğimize aldırmayın, sufle yeterli olur aslında ülke olarak Fransa'ya teşekkür etmemize.

Çünkü onu çok sevdik: Çikolatalı sufle tarifi

Mekan destek bonusu: Fransız usulü soğan çorbası

Bu listemizde destek, artık aramızda olmayan ama tarifleriyle baki kalan La Brise'den geliyor.

Buyursunlar: Fransız usulü soğan çorbası tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Fırından yeni çıkmış mozzarella peyniri, ızgara bonfilenin üstünde uzanan karamelize soğan kadar lezzetli şeyler yazmak isterdim.
1 yorum yapılmış
2016-09-23 15:06:25
sitenize bayıldım tariflerinize ayrı emeğinize sağlık.