Yemek.com

Fırında Makarna Aşkını Doya Doya Yaşatan 10 Malzemesine Dolgun Tarif

kat-kat-makarna-pasta-one-cikan

Evlerimizin demirbaşı makarnanın en güzel, en lezzetli halidir fırın makarna. Üstelik çeşitlendirmesi de pek mümkün olduğundan bir anda ana yemek olur, sofradaki herkesi doyurur.

İşte tam da bu yüzden sizin için birbirinden farklı, pratik ve nefis fırın makarna tariflerimizi sıraladık. Özel misafirleriniz geldiğinde yapabileceğiniz kadar şık, az zamanda dev lezzetler yaratabileceğiniz kadar lezzetli her biri.

Kısacası, siz en iyisi bu çeşit çeşit fırın makarna tariflerini bir köşeye not edin, canınız her istediğinde, misafirleriniz geldiğinde seçin seçin yapın.

Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun!

Temelden başlıyoruz: Fırında makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket fırın makarna
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Fırın kabını yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Servisi için:

  • 1/4 demet dereotu

Çeşit çeşit fırın makarna tarifimiz var, var olmasına ama önce en temel halini bilmeli, en lezzetlisi nasıl yapılır öğrenmeli. Buyursunlar...

Nasıl Yapılır?

Bir tencerenin içinde kaynayan suyun içine makarnaları atın ve haşlamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar haşladıktan sonra suyunu süzün. Fırın kabını tereyağıyla güzelce yağlayıp sularını süzdürdüğünüz haşlanmış makarnaları bu kabın içine alın.

Farklı bir tencereyi ocağa alın ve içinde tereyağı eritin. Eriyen tereyağının içine elediğiniz unu ilave edin ve kavurun. Un renk alınca içine soğuk sütü ve yumurta sarısını ekleyin. Hemen ardından rendelenmiş muskat cevizi, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla da hazırladığınız sosu lezzetlendirin. Bu sosu, çırpıcı kullanarak karıştırın ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Sosunuz hafif sulu bir kıvamdayken ocaktan alın. Fırın kabında beklettiğiniz haşlanmış makarnaların üzerine gezdirin. Tüm sosu döktükten sonra fırın kabının içindeki makarna-sos karışımını tahta bir kaşıkla harmanlayın ve üzerini düzleştirin. Son olarak bu karışımın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ince ince kıydığınız dereotuyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında makarna tarifi

Etsiz doyamıyorum diyenlere: Fırında kıymalı makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket makarna
  • 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı suyu süzülmüş yoğurt ya da krema
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için:

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri

Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Fırında makarna zaten başlı başına bir ana yemek sayılabilir ama "ben etsiz doyamıyorum" diyenler için şöyle bol kıymalısını da yapmadan olmaz.

Nasıl Yapılır?

Kuru soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun ve soğanı yemeklik olacak şekilde, sarımsağı da minik minik doğrayın. Havucu da kabuklarını temizledikten sonra küp küp doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağı kızdırın. Kızan yağın içine önce doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edin. Onlar sotelenip renk aldıktan sonra havuç küplerini de tavanın içine atın ve sotelemeye devam edin. Havuçların ardından kıymayı tavaya ekleyin. Kıyma renk alınca domates salçasını da ilave edin. Son olarak, tuz, karabiber ve kekikle hazırladığınız iç harcı lezzetlendirin ve ocağın altını kapatın.

Bir tencerede makarnayı 10-12 dakika kadar bol suyun içinde haşlayın. Suyunu süzüp bir karıştırma kabının içine alın. Haşladığınız bu makarnaların içine yumurta, suyu süzülmüş yoğurt, rendelenmiş beyaz peynir, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Kullanacağınız fırın tepsisini tereyağıyla yağlayıp makarna karışımının yarısını yerleştirin. Ardından hazırladığınız kıymalı iç harcı bir güzel yayın ve makarna karışımının kalan yarısıyla bu harcın üzerini güzelce kapatın. Son olarak, üzerine rendelenmiş kaşar ve cheddar peyniri serpin. 180 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında kıymalı makarna tarifi

Ekonomik ve gurme lezzet: Fırında domatesli makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1/2 paket penne makarna (fazla haşlanmış)
  • 1,5 adet patlıcan
  • 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 su bardağı kızartma yağı

Bu güzelin adını "ay sonu makarnası" koyduk, kişi başı 3.30 TL'ye getirdiğimiz yetmedi, damak zevkimizden de taviz vermedik. Siz ona kısaca efsane diyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Makarnayı bir tencerede bol suda 10-12 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzüp bir kenarda bekletin. Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin. Bir tavada zeytinyağı ısıtıp rendelediğiniz domatesleri ve domates salçasını tavaya ilave edin. Bu karışım kaynamaya başlayınca içine kekik, tuz ve karabiberi ilave ederek lezzetlendirin. Karışıma son olarak haşlanmış makarnaları ilave edip güzelce karıştırın ve ocağın altını kapatıp soslu makarnayı bir kenarda bekletmeye devam edin.

Patlıcanları yıkayın, alacalı bir şekilde soyduktan sonra tuzlu suda bir süre bekletin. Tuzlu sudan çıkardıktan sonra patlıcanları iyice kurulayın. Ayrı bir tavada kızartın.

Kullanacağınız fırın tepsisini alın. İçine önce soslu makarnanın yarısını, sonra da patlıcanların yarısını koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Son aynı işlemi malzemeleri bitirmek için bir kez daha tekrar edin. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. İşte bu kadar!

Detaylı tarifi için buraya: Fırında domatesli makarna tarifi

Yok böyle bi' güzellik: Kremalı mantarlı fırın makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket makarna

Kremalı mantarlı makarna sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram mantar
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar (ya da arzu ettiğiniz yağlı bir peynir)
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri için:

  • 10 adet çok küçük doğranmış frenk soğanı (arzuya göre yeşil soğan)

Makarnaya en çok yakışan malzemeleri sorsak ilk söyleyecekleriniz arasında olur krema ve mantar. E makarnanın en güzel hali de fırında pişen olduğuna göre, tüm bu güzellikleri bir araya getirsek ya!

Nasıl Yapılır?

Mantarları temizledikten sonra küp küp doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun ve kızdırın. Kızan yağların içine doğradığınız mantarları ekleyin. Yüksek ateşte mantarları soteledikten sonra üstlerine haşlanmış bezelyeleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de serpiştirerek karışımı lezzetlendirin. Sosun içine zarifçe krema ekleyin ve kısık ateşte bir süre daha pişirin. Son olarak içine rendelenmiş eski kaşar ve dereotu da ekleyin ve ocaktan alın.

Makarnaları bol suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnaları hazırladığınız sosla bir güzel harmanlayın ve tüm karışımı fırın kabına alın. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Dilerseniz frenk soğanlarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Kremalı mantarlı fırın makarna tarifi

Lezzeti katlandı: Beyaz peynirli fırında makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket fırın makarna
  • 250 gram beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • 100 gram kaşar peyniri

Peynirin her türlü yemekle güzel olabileceğini bilenler, beyaz peyniri reçelle bile yiyenler... İşte bu makarna, yeni favoriniz olacak!

Nasıl Yapılır?

Makarnayı 10-12 dakika haşlayın. Suyunu süzüp bir kenarda ılımaya bırakın. Beyaz peyniri bir kaba rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyıp peynirin bulunduğu kaba ekleyin. Ardından aynı kabın içine yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyin ve güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı haşlanmış makarnalarla da harmanlayın ve fırın kabına alın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden 200 derecede ısıtmaya başladığınız fırında üstü kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar.

Detaylı tarifi için buraya: Beyaz peynirli fırında makarna tarifi

Daha pratik olamazdı: Domates soslu fırında makarna tarifi

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 3 tutam tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yaprak taze fesleğen
  • 1/2 paket makarna
  • 3 adet domates (üzerini kaplamak için)
  • 100 gram rendelenmiş mozarella

Öyle bir makarna düşünün, öncesinde haşlamanıza bile gerek kalmadan, kendi sosunda pişiveriyor, sofraya tüm pratikliği ve kolaylığıyla lezzet saçıyor.

Nasıl Yapılır?

Bir tavayı ocağa alın ve biraz ısıtın, ardından üzerine 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı koyun ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Domates salçası, tuz ve 1,5 su bardağı suyu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu sırada fırın tepsisine makarnaları hiç haşlamadan koyun. Üzerine ocakta kaynayan domates sosunu güzelce gezdirin. Son olarak halka halka doğradığınız domatesleri üzerine dizin. Bu domateslerin üzerine de bir tutam kadar tuz serpiştirin. Önceden 165 derecede ısıtmaya başladığınız fırında 35 dakika pişirin. Makarnalar yumuşayınca fırın kabınızı çıkarıp üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirin ve yeniden fırına verin. Peynirler eridikten sonra çıkarıp servis edebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Domates soslu fırında makarna tarifi

Tam bir görsel şölen: Kat kat makarna pasta tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket makarna
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram dana kıyma
  • 100 gram cheddar peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Bugüne kadar makarnayı hep basit bir yemek olarak görenler, misafir geldiğinde yapmayı aklının ucundan bile geçirmeyenler tarif defterlerinizi hazır edin. Size tam bir görsel şölen sunan, lezzetin tavan yaptığı bir tarif vereceğiz şimdi.

Nasıl Yapılır?

Bir tavaya zeytinyağı dökün ve kıymayı ilave ederek güzelce kavurmaya başlayın. Kekik, tuz ve karabiberi ilave edip kıyma rengini bulana kadar güzelce pişirin. Ardından kıymalı harcı ocaktan alın. Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayıp suyunu süzün ve bir kabın içine alın. Bu haşlanmış makarnaların üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Rendelenmiş cheddar peynirinin de yarısını makarna karışımına ilave edinp son bir kez karıştırın.

Ardından yuvarlak bir fırın kabının tabanına makarnaların yarısını yayın. Kıymalı harcı bu makarnaların üzerine güzelce yerleştirin. Makarnanın diğer yarısıyla bu harcın üzerini kapatın. Son olarak, kalan cheddar peynirini de üzerine serpiştirin ve önceden ısıttığınız 165 derece fırında pişirin. Peynirler eridiğinde kat kat makarna pastanız hazır demektir. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Kat kat makarna pasta tarifi

O ayrı bir şahane: Pastırmalı Mac and Cheese tarifi

Malzemeler:

  • 3,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • 750 ml. süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 50 gram cheddar peyniri
  • 50 gram tel peyniri
  • 1/2 paket haşlanmış makarna
  • 50 gram pastırma
  • 100 gram cheddar peyniri (üzerine serpmek için)

Fırında makarnanın dünyayı gezen hali diyebileceğimiz Mac and cheese'i bizden biri yaptık, pastırmasını bol tuttuk. Buyursunlar...

Nasıl Yapılır?

Makarnaları haşlayıp suyunu süzün ve bir kenarda ılımaya bırakın. Sos tavanızı ocağa alıp içinde tereyağı eritin. Eriyen yağın içine un ekleyip kavurun. Sütü alıp azar azar unlu karışıma ekleyin. Bu sırada karışımı sürekli çırpmayı ihmal etmeyin. Muskat rendesini, tuz ve karabiberi de tavadaki karışıma ilave edin. İyice kıvam alan bu karışıma tel peyniri ve rendelenmiş cheddar peynirini de ekleyip eritin. Peynirler eridiğinde sosu ocaktan alın ve haşlanmış makarnaların üzerine gezdirin. Tüm malzemeler birbirleriyle harmanlanınca üstünü düzleştirip iri doğranmış pastırma dilimlerini yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin. Dilerseniz frenk soğanıyla servis edin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Pastırmalı Mac and Cheese tarifi

Evlere şenlik: Kolay lazanya tarifi

Malzemeler:

  • 1/2 paket haşlanmış makarna
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 150 gram kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Dilerseniz artan makarnaları değerlendirebileceğiniz, dilerseniz sırf bu lezzet için hemen makarna haşlayıp yapabileceğiniz bir tarifte sıra. Hazırsanız, başlıyoruz!

Nasıl Yapılır?

Dünden kalan makarnaları değerlendirmeyecekseniz, hemen bir tencerede makarnayı haşlamaya başlayın. Bu sırada da ayrı bir yerde beşamel sos yapımına başlayın. Sos tavasında tereyağını eritin, içine un ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Çırpma telini alın ve sütü yavaş yavaş ilave etmeye başlayın. Karıştırmaya devam ederken baharatları da ekleyin. Karışım kıvam alınca ocağın altını kapatıp 1-2 dakika daha karıştırın ve beşamel sosunuz hazır!

Ardından derin bir tava ya da tencere alın ve içine zeytinyağı döküp ısıtın. Isıttığınız yağa doğradığınız soğanları ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyip kavurun. Soğan ve sarımsak renk almaya başladığında kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra rendelenmiş domates, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip harcı lezzetlendirin. Son aşamada haşlanmış makarnaları da ilave edin ve bu şekilde 1-2 dakika kadar pişirin.

Fırın kabını çıkarın, makarnalı harcı güzelce içine yayın. Üzerine beşamel sosu gezdirin ve son olarak kaşar peynirleri üzerine ekleyin. Önceden ısıttığınız 165 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış fesleğen ilave ederek servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Kolay lazanya tarifi

Makarnayı hiç böyle denemediniz: Makarna tabanlı pizza tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

  • 2 adet orta boy domates
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 6 adet cherry domates
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5-6 adet fesleğen yaprağı

Fırın makarna anlayışınızı tümden değiştirecek bir tarif var sırada. Pizza ve makarna sevginizi doludizgin yaşayabileceğiniz bir lezzetten söz ediyoruz, daha da ne olsun zaten?

Nasıl Yapılır?

Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Domatesleri de güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin. Bir sos tenceresi alın ve içine zeytinyağı ve domates salçası koyup ocağa alın. Ardından içine sarımsakları da ekleyin ve pişirmeye devam edin. Sarımsakların kokusu çıkmaya başlayınca karışımın içine rendelenmiş domates ve tuzu ekleyin. Sos iyice kıvam alınca ocaktan alın.

Bir karıştırma kabının içine yumurtayı kırın, biraz çırptıktan sonra üzerine unu ilave edip karıştırmaya bir süre devam edin. Ardından içine yoğurt, tuz ve karabiberi ekleyin. Son bir kez güzelce karıştırıp bir kenara alın.

Makarnayı haşlayın ve sularını süzün ve biraz ılımaya bırakın. Hafifçe soğuyan makarnayı, yoğurtlu sosla harmanlayın. Kullanacağınız fırın kabını yağlayıp soslu makarnayı bu kabın içine alın. Üzerine hazırladığınız sosu yayın. Onunda üzerine cherry domateslerin bir kısmını ve kaşar peyniri ekleyin. Kaşar peynirin üstünü tamamen örtecek şekilde olması önemli.

Son olarak, kalan cherry domatesleri de üzerine dizin ve 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip fesleğen serperek servis edebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Makarna tabanlı pizza tarifi