Yemek.com

Boğaz Kaşıntısına ve Öksürüğe En Doğalından Çare: Ev Yapımı Pastil

ev-yapimi-pastil-one-cikan

Tüm kışı çantasında paket paket pastil taşıyarak geçirenleri görebilir miyiz?

Soğukların iyice kendini göstermesiyle sizin de uyanır uyanmaz boğazınızda hafif bir kaşıntı oluyor, bu durum gün boyu bir huzursuzluk ve öksürük nöbetleri halinde devam ediyorsa pastillere pek de yabancı sayılmazsınız tahminimizce.

İşte şimdi çantasında her zaman pastil bulunduran, her öksürene hemen çıkarıp pastil uzatanlara da, hasta olup etrafta "pastili olan var mı" diye gezenlere de iyi gelecek bir haberimiz var.

Artık bütçenizi sarsmadan, pastil paketinin dibini görünce üzülmeden, etrafınızdaki insanlardan pastil istemek zorunda kalmadan, en önemlisi de pastilden yararlanırken içindeki kimyasal maddelerden etkilenmeden kışı geçirebilirsiniz.

Nasıl mı? Evde kendi pastillerinizi kendiniz yaparak.

"Evde nasıl pastil yapılabilir ki" diye düşünenleri daha fazla merakta bırakmadan başlayalım o zaman.

Şimdiden şifa olsun!

Önemli bir not: Yapılış adımlarında da göreceğiniz gibi, bu pastil yapımında bal, kaynatma işleminden önce konuluyor. Ancak balın aşırı sıcaklığa maruz kalması pek de doğru ve tercih edilen bir yöntem değil. Bu nedenle siz, karışımı balı ilave etmeden hazırlayıp pişirebilir ve ardından biraz ılınmasını bekleyip ılındıktan sonra içine balı ilave edebilirsiniz.

Bir tencereyi alıyor ve içine 1 su bardağı şeker koyuyorsunuz...

youtube

Üzerine yarım su bardağı su ilave ediyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Ardından taze sıkılmış bir yemek kaşığı limon suyunu da karışıma ekliyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Aman dikkat: Limon suyundan sonra ise içine 1 yemek kaşığı bal ekliyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Bal, aşırı sıcağa maruz kaldığında yapısının bozulması gibi durumlar söz konusu olabileceğinden, balı bu aşamada eklemek yerine diğer malzemeleri ekleyip pişirdikten ve karışım ılınmaya başladıktan sonra eklemenizde fayda var, bizden söylemesi.

Yarım çay kaşığı toz zencefili de karışıma bir güzel koyuyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Ardından tahta bir havanın içinde biraz karanfili iyice eziyor...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Toz haline gelen karanfilden 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kadar tencerenin içindeki karışıma ekliyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Karışımın tüm malzemeleri aynı tencerede buluşunca tencerenin altını açıyor...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Karışımı dibi tutmayacak şekilde sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Karışım kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyor ve toplam 15-20 dakika kadar pişirerek kıvama gelmesini sağlıyorsunuz…

Balı bu aşamada ekleyecekler için bir kez daha hatırlatmış olalım, balı hazırladığınız bu karışıma eklerken karışımın bir süre soğumasını bekleyin.

Bu süre içindeyse karışımı sürekli karıştırın ki donmasın.

Ardından bir tepsinin içine pişirme kağıdı yerleştiriyor ve pişen karışımı bir kaşık yardımıyla pastil boyutlarında damlatıyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Hafif soğumaya başladıklarında üzerine pudra şekeri serperek pastillerin birbirlerine yapışmasını engelliyorsunuz...

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

Tamamen soğuduklarındaysa pastillerinizi yanınızda taşıyabileceğiniz bir kutunun içine koyarak afiyetle tüketmeye başlıyorsunuz!

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

İşte bu kadar.

Minik sürpriz: Pastillerden 2'şer tanesini bir bardak sıcak suyun içinde eritip şifa çayı olarak da tüketebiliyorsunuz.

https://www.youtube.com/watch?v=93t5-8qTAFg | youtube

"Ben nasıl yapıldığını izlemek de isterim" derseniz sizi hemen videoya doğru da alabiliriz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
9 yorum yapılmış
2017-01-06 17:29:41
Hangi balı kullanıyorsunuz acaba ben denedim ama normal bal la olmadı macun gibi birşey kaşıkta gözüken
2017-01-03 15:45:39
bal ısıya dayanıksızdır..
2017-01-03 09:47:55
Balı sıcak suya koymanın tehlikeli olduğunu söylüyorlar kaynatmak herhangi bir zarar verebilir mi?