Yemek.com

Aslında Kıymetini Yeteri Kadar Bilmediğimiz 15 Ev Yapımı Lezzet

ev-yapimi-lezzetler-manset

Eskiden sokaklarda Osmanlı macunu olurdu, şimdilerde görsek yaşımıza başımıza bakmadan koşa koşa alırız. Salep satılırdı mesela mahallelerde. Üstümüzde önlük, sırtımızda çanta, okumayı sökeli daha 3 ay olmuşken içerdik. Hiç bilemedin bozacılar dolaşırdı evlerimizin önünde, leblebimiz avucumuzda beklerdik. Artık bunların hiçbirini görmeyeşimizin sebebi biziz. Sorsalar, hepimiz çok seviyoruz bunları ama biz satın almayınca bu mesleği icra edenler de veda etti muhtemelen. Kısaca, kıymeti bilinmeyince bir lezzet bile yok olabiliyor.

Sanki eskiden daha çok evde salça yapılırdı. Konu komşu erişte açmak için daha çok evde toplanırdı. Hazır tarhana diye bir şey satın alınmayı geçtik, duyulmazdı bile. Bütün bu lezzetlerin kıymetini daha çok bilmemiz gerek. Bilelim ki bundan 20 yıl sonra da ev yapımı tarhana içebilelim.

Herkesin en azından bir kere yapımına dahil olduğu ev yapımı salça

Bizim evde çocuklar domatesleri keserdi hep.

Hiçbir kahvaltıcıda lezzetine denk gelemeyeceğiniz ev yapımı reçel

Evin bir yerinde, en güzel süsüymüş gibi duran kurutulmuş biberler

Anadolu'da herhangi bir evi ev yapan, ev yapımı tarhana

Eskiden aktar mı vardı dedirten bitkiler

Taksim'dekilerin lezzetinin yanına bile yaklaşamayacağı soba üzeri kestane ve...

Kahvaltılarda ekmek kızartma makinesinden çok daha iyisini yapan ekmek dilimleri

eski-ramazanlar

Başta menemen, köfte, tarhana her şeye yetişen domates sosu

Konu komşunun sosyalleşme sebebi olan evde yapılan erişte

İnsanın suyunu bile içesi geldiği ev yapımı zeytin

Hamur işinin atası, ev yapımı yufka

Hiçbir markanın lezzetine ulaşamadığı ve ulaşamayacağı ev yapımı yoğurt

Turşu sarı kapaklı plastik şişede kurulur dedirten ev yapımı turşu

Kışın buzlukları esir alacak olan vakumlu sebze torbaları

Ve dünyanın her yerinde mutluluk anlamına gelen ev yapımı ekmek

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!