Kazakistan’da asla ‘Bu çay neden yarım?’ diye sormayın, Rusya’da sert adamların arasına girip vişne-votka istemeyin, Fransa’da yemeğinizi paketletmektense yerin dibine girin daha iyi...
Gittiğiniz yerlerde daha kibar görünmenize yardımı dokunacak dünyanın farklı ülkelerinden farklı yeme-içme kültürleri...
Rusya: Votkayı sek için, ya da hiç içmeyin
Sert adamların içkisi votka Rusların er meydanı. Siz hiç bir Rus erkeğini elinde karışık meyve aromalı votkasını yudumlarken gördünüz mü? Sanıyoruz ki hayır. Rusya’da votkayı sek olarak tek seferde içmek gerekiyor. Arada da ağzınıza bir iki lokma yiyecek (kuru et, domuz pastırması vb tercih ediyorlar) atmanız da ritüelin bir parçası.
Çin: Tabağınızı sonuna kadar bitirmeyin
Çocukken hep anneniz tabakta yemek bırakmanıza kızardı. Çin’e giderseniz bunu size söyleyecek kimse olmayacak çünkü Çin’de tabaktaki yemeği tamamen silip süpürmek ev sahibine hakaret sayılıyor. Sebebi basit (ve ilginç): Yemeği tamamen bitirirseniz ev sahibinin yeteri kadar yemek yapmamış olduğunu, yani aç kaldığınızı ima etmiş gibi gözüküyorsunuz.
Kazakistan: Yarım fincan çayın kırk yıl hatırı var
Kazakistan’da size çay ikram ediliyorsa muhtemelen yarısı dolu bir bardakta gelecek. Böyle bir şey oluyorsa şaşırmayın bu ev sahibinizin sizi çok sevdiğinin bir göstergesi. Yarım bardak çay, "çayın devamı gelecek, muhabbete devam edelim"; tam dolu fincan çay ise "bir an önce iç de git" anlamına geliyor.
İrlanda: Sıranız geldiğinde herkese bira ısmarlayın
Bir adam İrlanda’da bara gitmiş ve herkes bütün gece ona bira ısmarlamış. Çok mutlu olmuş ve çok eğlenerek evine dönmüş. Ertesi gün kimsenin onunla konuşmadığını farketmiş çünkü o sırası geldiğinde kimseye bira ısmarlamamış (ibretlik hikaye). İrlanda’da buna ‘getting your round in’ deniyor. Bir kişiye sıra geldiğinde gizli bir anlaşma yapılmış gibi herkesin birasını ısmarlaması gerekiyor fakat burada asıl sorulması gereken soru şu: Sıranın kime geldiğini nasıl anlıyorlar?
Gürcistan: Şarabı tek seferde içmek adetten
Gürcistan’da her fırsatta bir şey için kutlama yapılıyor ve kadehler dolusu şarap içiliyor. Fakat burada şarabı yudum yudum içmek hakaret sayılıyor. Herkes kadeh kaldırdığında tek seferde fondip yaparak içilmesi adetten.
Güney Kore: En yaşlı kimse yemeğe o başlar
Güney Kore’de en yaşlı kişi masaya oturana ve yemeğe başlayana kadar sabırlı olmanız gerekiyor. Acele ederseniz saygısızlık olarak algılanıyor.
Şili: Hiçbir şeyi elle yemeyin
Şili’de ekmeği hatta pizayı bile elle yemek kabalık olarak görülüyor. Ne yerseniz yiyin çatal bıçak kullanmak zorundasınız.
İtalya: Asla ekstra peynir istemeyin
İtalya’da pizzanızın, makarnanızın, yediğiniz hiçbir yemeğin üstüne ekstra peynir istemeyin. Asla. Bu şefe hakaret olarak algılanıyor. Misafirperverliğin ve kalabalık sofraların sevildiği İtalya’da yemekler fastfood kültürüne tepki olarak yavaş yavaş yeniyor.
Hindistan: Sakın sol elle yemek yemeyin
Hindistan’da sol el ‘kirli’ sayılıyor. Yemekleri mutlaka sağ elle tutmak ve yemek gerekiyor. Yazı yazmak, yemek yemek vb. ‘kutsal’ aktiviteler Hindistan’da sağ elle yapılırken, vücut temizliği gibi ‘pis’ işler sol elle yapılıyor.
Fransa: Yemeğinizi paketletmeyin
Çok hızlı yemek yemenin de ayrıca kabalık sayıldığı Fransa’da bir restoranda kalan yemeğin paketlenmesini istemek yemeğin beğenilmediği şeklinde algılanıyor.
Bonus - Türkiye: Komşunun tabağı boş gönderilmez, afiyet olsun demeden masadan kalkılmaz
Misafirperverlik ve komşuluk kavramlarının çok önemli olduğu Türk kültüründe bir yiyecekten bahsederken ‘’Ayıptır söylemesi’’ diye lafa başlanır. Kokmuştur diyerek pişirilen yemek komşulara da ikram edilir, komşudan gelen tabak asla boş geri gönderilmez. Yemekler ailecek yenir, yapan kişiye ‘eline sağlık’ herkese de ‘afiyet olsun’ demeden sofradan kalkılmaz. Türk kültüründe hem yemekler hem de sofra adabı çok zengindir, anlatmakla bitmez...
Yorumlar
0