Yemek.com

Hafta Sonu Hiç Bitmesin İsteyeceğiniz Cihangir’in En Keyifli 7 Kahvaltı Mekanı

cihangir-kahvalti-mekanlari

Kadıköy, Nişantaşı derken geldik Cihangir’e. Sonuçta o da en popüler hafta sonu rotalarından. Özellikle şehirden kopmadan ama karmaşaya da hiç girmeden, keyifli kahvaltılara imza atacağınız mekanlar radarımızdaydı. Olur da sonrasında tiyatro, sinema veya alışverişe gitmek isterseniz her şey oracıkta zaten. Amma velakin bu pek eğlenceli aktiviteler öncesi kahvaltının mutlulukla olan alakasını çözmeye niyetliyiz.

Van, Antakya usulü kahvaltı seçeneklerinden Americanvari lezzetlere, bahçeli, bol yeşilli mekanlardan sıcak mahalle mekanlarına kadar her zevke uygun listemiz şöyle...

Sıra beklemeye değer: Van Kahvaltı Evi

Cihangir’in en popüler kahvaltı mekanlarından. Mekanın önündeki sıradan bunu şıp diye anlayacaksınız. Peki dakikalarca beklemeye, beklerken açlık krizlerine girmeye değer mi? Kesinlikle! Size bir saatlik bir şölen yaşatacaklarına emin olabilirsiniz.

Pişili, gözlemeli, sucuklu, murtuğalı, kavutlu, çemenli, otlu peynirli bir şölenden bahsediyoruz. Sıkılmış nar suyunun ise acıması yok! Ne zaman aklınıza kahvaltı düşse; kafanız bu mekana gidecek.

Amaç uzun soluklu, keyifli bir kahvaltı yapmaksa hafta içi gitmeli. Lakin hafta sonu hem sıra beklemekten hem de bekletmekten pek keyif aldığımızı söyleyemeyiz.

Van Kahvaltı Evi adres: Kılıçali Paşa Mahallesi, Defterdar Yokuşu, No 52, Beyoğlu, İstanbul

Şampiyonların kahvaltısı: Datlı Maya

Cihangir’in en tatlı mekanıdır o. Hem lezzetleriyle hem de pastörize ve rafine edilmiş gıdalara karşı mesafeli duruşuyla sevdik biz onu.

Türkiye’nin dört bir yanından getirdiği malzemeler ile harikalar yaratan mekanın yine o denli keyifli ve wow dedirtecek kahvaltısı var. Birincisi acelesi olanlara ya da kahvaltıda öyle her şeyi aynı anda mideye indiremeyenlere gelsin: Simit kahvaltısı. Ekşi mayalı simit, 3 çeşit peynir, Kaz Dağları’ndan kopup gelen zeytinyağı ve kekikleriyle marine kuru domates, salatalık, domates bu kahvaltının başrol oyuncularından. Diğer seçenek ise şampiyonlara yakışır ev kahvaltısı: Malatya dut pekmezi, Kaz Dağları balı, İnebolu kuşburnu marmeladı , Datlı Maya reçelleri, Trabzon tereyağı, Antakya zahteri. Daha bitmedi; ekşi mayalı simit, zeytinyağlı açma, dereotlu keçi lorlu ev poğaçası ve tırnak pide. Zeytin çeşitlerine hiç girmeyelim ama peyniri görmezden gelemeyiz: Bergama tulumu, Van otlu, dağ keçisi peyniri...

Yanına yumurta şart tabii. Ispanaklı, orman mantarlı, Afyon kelle sucuklu ve peynirli gibi leziz ötesi çeşitleri var.

Datlı Maya adres: Firuzağa Mahallesi, Türkgücü Caddesi, No 59/A, Beyoğlu, İstanbul

Ev yapımı granola, avokadolu tost, taze baharatlı omlet: Journey

Freelance çalışanların Cihangir’deki adresi olan Journey'in namını, kahvaltısı ve taze sıkılmış meyve/sebze suları ile duymuşsunuzdur. Biz yine de es geçmeyelim, duyuralım istiyoruz.

Mesela pancake, scone, ev yapımı granola, avokadolu tost, taze baharatlı omlet, ekmek üstü lezzetleri sabah saatlerinde rahatça mideye indirebileceğiniz seçenekler. Gözünüz ve mideniz o masada daha çok şey görmek isterse Journey isimli kahvaltısı ya da içinden avocado dilimleri, bresaola, roka, tere, ıspanak, ceviz geçen protein isimli kahvaltısını öneririz.

Yanında meyve kokteylleri ve ev yapımı buzlu çayı da şart.

Journey adres: Kılıçali Paşa Mahallesi, Akarsu Caddesi, No 21A, Beyoğlu, İstanbul

Bahçede yapılan kahvaltının dayanılmaz hafifliği: Heirloom

Bahçesi ile kalp çalan Heirloom’dayız. Yaz, kış demeden gürültüden uzak, çeşitli keyiflere imza atabileceğiniz bu bahçede tahmin edersiniz ki kahvaltı yapmak, uzun soluklu dedikodulara, sohbetlere dalmak, kahvenizi hüpürdetmek paha biçilemez. Özellikle bu kahvaltının içinde marmelat, kruvasan, yumurta, cherry domates, keçi peyniri, odun ateşinde pişmiş tam tahıl ekmek gibi güzellikler varsa.

Kahvaltı sonrasından syphon tekniğiyle yapılan kahvesi ve biscottisi şiddetle tavsiye edilir.

Heirloom adres: Kuloğlu Mahallesi, Güllabici Sokak, No 15, Beyoğlu, İstanbul

Sade, minik, lezzetin üst noktasında bir kahvaltı arayanlara: Norm Coffee

"2015’in En İyi Yeni Mekanları" listesinin 8 mekanından biriydi o. Bununla kalmayıp kahve listelerinde de adından sıkça bahsediyoruz. Kronotrop’dan sonra Cihangir’e gelen bu iyi kahvecinin kahveleri dışında leziz ve fark yaratan yemek menüsü de var.

Ama baştan söyleyelim; öyle peynirli/zeytinli klasik kahvaltı beklemeyin buradan. Norm yapımı taze meyvelerle hazırlanan granola bekleyin mesela ya da en çıtırından kruvasan, ekşi maya ekmekle hazırlanan havalı tostlar, ekmek üstü tatlar bekleyin.

Bir hayli sade ve minik olan bu mekan tatlılarıyla da olay yaratıyor. Gitmeli.

Eve sipariş vermek için: Norm Coffee Cihangir
Norm Coffee adres: Cihangir Mahallesi, Güneşli Sokak, No 39/A, Beyoğlu, İstanbul

"Dolu dolu kahvaltı": Kahve 6

Cihangir’in en sıcak mahalle mekanıyla tanışın. Şehrin tam ortasında olup da keşmekeşten uzaklaşmak, yeşillikle gözü gönlü açmak için birebir.

Harbiden dolu dolu olan ‘Dolu Dolu Kahvaltı’ seçeneği genelde en çok tercih edilenlerden. Farklılık arayanları da unutmayalım; sıcak gevrekli, sahanda Bergama tulumu, Tire karadut lordan oluşan İzmir Kahvaltı tam size göre! Yanına alacağınız patlıcanlı börek ise sizi Bozcaada’ya kadar götürür. Yumurtalı bazlama sandviç, lorlu gözleme, granola ve ev yapımı müsliyi de öyle kolay kolay yabana atmayalım.

Zamanında kendisini leziz çorbasıyla şöyle anmıştık. Onu da es geçmeyelim.

Kahve 6 adres: Kılıçali Paşa Mahallesi, Akarsu Caddesi, Anahtar Sokak, No 13/A, Beyoğlu, İstanbul

Masaya gelen her şey kendi bahçelerinden: Doğacıyız Gourmet Şarküteri

Van usulü kahvaltı olur da Hatay usulü olmaz mı hiç!

Direkt olaya girelim, ilk olarak serpme Antakya kahvaltısıyla masayı donatmalı. Biberli ekmek, tuzlu yoğurt, zeytin salatası, kahvaltılık zahter, bergamot reçeline ölüp biteceksiniz. Sürki, lavaş, dil, sıkma ve keçi peynirlerinden oluşan peynir tabağına ise diyecek bir söz bulamıyoruz.

Mekanda yiyebileceğiniz her şeyin sezonunda kendi arazilerinde ve bahçelerinde doğal olarak yetiştiğini ve hiçbir katkı maddesi kullanmadıklarını da ekleyelim. Ayrıca yediğiniz her ürünü kavanoz kavanoz alıp eve götürme şansınız bile var.

Doğacıyız Gourmet Şarküteri adres: Kılıçali Paşa Mahallesi, Kasatura Sokak, No 16/A, Beyoğlu, İstanbul

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!