Yemek.com

Baharın Gelmesine Bir Kez Daha Sevindirecek Bezelyeyle Yapılan 10 Nefis Tarif

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

Pilava koyunca ayrı, salataya koyunca ayrı, çorbasını yapınca ayrı, sıcak yemeği ayrı, zeytinyağlısı ayrı güzel kaç sebze var ki şu dünyada? Evet, bize yeşil yeşil bakan bezelyeden bahsediyoruz.

Şu sıralar tezgahlarda taze taze yüzünü göstermeye başlamış ve bizi konservelerin tekelinden kurtaracak bezelye ile yapılan o kadar farklı ve o kadar leziz tarifler var ki her gün başka birini denemek isteyeceksiniz.

Bu bezelye tarifleri, baharın en güzel habercisi.

Rengi yeter: Bezelye çorbası tarifi

Bezelye Çorbasi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy
    soğan
  • 3 su bardağı
    bezelye
  • 1 adet küçük boy
    patates
  • 2 dal
    kereviz sapı
  • 2 diş
    sarımsak
  • 10-15 adet
    nane yaprağı
  • 5 su bardağı
    sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatl kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    labne peyniri
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    beyaz biber

Hem rengiyle hem lezzetiyle kalpleri çalan bir tarif bezelye çorbası. Bahar ve yaz aylarına en çok yakışan çorbalardan olduğu da su götürmez bir gerçek.

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağında soğanları sotelemeye başlayın birkaç dakika sonra sarımsak ve tereyağını da ekleyerek soteleme işlemine devam edin. Sonra sırasıyla önce kereviz ve patatesi sonra bezelyeyi, sebze suyunu, naneyi ve baharatları ekleyin. Bezelyeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin. İyice pürüzsüz bir kıvama gelmesi için önce blenderdan sonra süzgeçten geçirin. Labne peyniri ekleyerek karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelye çorbası tarifi

Geliyor gönlümüzün efendisi: Kıymalı bezelye tarifi

Kıymalı Bezelye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg.
    bezelye (ayıklanmış)
  • 2 adet
    patates
  • 1 adet
    patates
  • 500 gram
    dana bonfile
  • 1 adet
    soğan
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Yanına pilav ve cacık koy, dünyayı yönetsin… Öyle bir tarif kıymalı bezelye. Her gün yesen sıkılmazsın.

Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekledikten sonra mutfak robotunda çektiğiniz ve suyunu süzdüğünüz soğanları dahil edin. Ardından etleri tencereye atın, etler suyunu çekip tekrar saldıktan sonra patates ve havucu ekleyin. Biber salçası ve domates salçasını da ekledikten sonra üzerine 2-3 bardak su katın. Pişirme işlemine güvecin ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika devam edin ve sonrasında afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelye tarifi

Ayrılmaz ikili: Bezelyeli pilav tarifi

Bezelyeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı
    jasmine (yasemin) pirinç
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 su bardağı
    bezelye
  • 1 adet
    haşlanmış tavuk göğsü
  • 1,5 su bardağı
    sıcak tavuk suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı
    limon suyu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/4 demet
    dereotu

Bezelyeyi pilavsız düşünemeyenler… Bu sefer ikisini ayrı ayrı tabağımıza almıyor, pilavı bezelyeli yapıyor, keyfimizi katlıyoruz. Üstelik tavuk da var!

Nasıl Yapılır?

Pirinçleri üzerini geçecek kadar eklediğiniz sıcak su içinde bekletin. Diğer yandan bezelyeleri tereyağında soteleyip dereotu ekleyin. Pilav tenceresinde kalan tereyağı ve zeytinyağını erittikten sonra suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pişen pilava sıcak tavuk suyunu ekleyin. Daha sonra iri parçalar halinde ditilmiş tavuk etlerini ve bezelyeyi ekleyin. Pilavı kısık ateşte 12-14 dakika kadar hiç karıştırmadan pişirdikten sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz pilavı harmanlayarak servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli pilav tarifi

Hep pilav olacak değil ya: Ispanaklı bezelyeli makarna tarifi

Ispanaklı Bezelyeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

  • 1 bağ
    ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı
  • 1/4 paket
    krema
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    haşlanmış bezelye

Makarna İçin:

  • 1 paket
    tagliatelle makarna
  • 5 su bardağı
    su
  • 1 yemek kaşığı
    tuz
  • 1/4 demet
    maydanoz
  • 2 yemek kaşığı
    parmesan peyniri

Bezelye pilava çok yakışıyor tamam ama siz onu bir de makarnayla görün. Akşama şov var!

Nasıl Yapılır?

Ayıkladığınız ıspanakları tereyağında soteleyin ve ardından blenderda çekin. Ispanaklı sosu tavaya alın ve krema ekleyerek pişirin. Haşlanan makarnayla sosu buluşturun ve en son bezelyeleri ekleyin. Maydanozla süsledikten sonra servis edin.

Detaylı tarifi için buraya: Ispanaklı bezelyeli makarna tarifi

Çok yakıştı: Bezelyeli tavuk tarifi

Bezelyeli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram
    tavuk göğsü
  • 1 su bardağı
    haşlanmış bezelye
  • 1 adet
    havuç
  • 1 adet
    soğan
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 2 adet
    domates
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 su bardağı
    su

İşte hem pratik, hem doyurucu kurtarıcınız karşınızda: Bezelyeli tavuk! Öğle yemeği, akşam yemeğinde ne yapacağım diye düşünmeye son, çünkü o sizi sizden çok düşünüyor.

Nasıl Yapılır?

Soğanları tavada pembeleşinceye kadar pişirin. Havuçları ekledikten sonra minik minik kestiğiniz tavukları ilave edin. Rendeleğiniz domatesleri ve salçayı ekledikten sonra bezelyeler ve baharatları da katın. Sıcak suyu da ekleyerek kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli tavuk tarifi

Diyettekileri unutmadık: Bezelyeli kinoa salatası tarifi

Bezelyeli Kinoa Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı
    kinoa
  • 1 su bardağı
    bezelye
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/2 demet
    fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı
    nar ekşisi
  • 1-2 yaprak
    taze nane

Hem yaz geliyor telaşıyla diyette olanlar, hem glutensiz beslenenler, hem de vejetaryan ve veganlar bu salatayı mutlaka sofralarına konuk etmeli. Mis.

Nasıl Yapılır?

2 su bardağı suyla kinoayı, ayrı bir tencerede bezelyeyi haşlayın ve süzerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kaseye alın ve fesleğenleri ilave edin. Nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp elde ettiğiniz salata sosunu üzerine dökün ve afiyetle tüketin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli kinoa salatası tarifi

Böylesi ayrı güzel: Zeytinyağlı bezelye tarifi

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet orta boy
    soğan
  • 2 adet büyük boy
    havuç
  • 1 adet
    kapya biber
  • 400 gram
    bezelye
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    su

Bezelyeyi zeytinyağlı olarak daha önce hiç tüketmediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Ferahlık onda, hafiflik onda, lezzet onda.

Nasıl Yapılır?

Doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurup havuç ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra bezelyeleri, suyu ve tuzu da ekleyin ve kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirip ılımaya bırakın. Diğer yandan ezdiğiniz sarımsakları limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp bekleyen yemeğin üzerine dökün. Dereotlarıyla son dokunuşu yaptıktan sonra sofranıza konuk edin.

Detaylı tarifi için buraya: Zeytinyağlı bezelye tarifi

Ekmekler hazır mı: Bezelyeli dip sos tarifi

Bezelyeli Dip Sos Tarifi

Malzemeler:

  • 50 gram
    çam fıstığı
  • 500 gram
    bezelye
  • 1 tatlı kaşığı
    iri çekilmiş deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı
    iri çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Sağlık dolu bir dip sos tarifi bu. Rengiyle, lezzetiyle ekmeklerin üzerine sürülmek için can atıyor. Üstelik çok pratik!

Nasıl Yapılır?

Çam fıstıklarını kavurup bezelye ve zeytinyağıyla birlikte blendera koyun. Karabiber ve deniz tuzunu ekleyerek püre haline gelene kadar çekin. Hazır bile!

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli dip sos tarifi

Çok farklı: Bezelyeli muffin tarifi

Bezelyeli Muffin Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gram
    haşlanmış bezelye
  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 200 gram
    rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 1 su bardağı
    un (1 su bardağından 1 parmak az 120 gram)
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt (125 gram)
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 çay kaşığı
    şeker
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

O bildiğiniz çikolatalı, şekerli muffinleri unutun. Bu sefer lezzetiyle damak çatlatan tuzlu bir muffin konuğumuz. Bezelye inanın ona çok yakışıyor.

Nasıl Yapılır?

Soğanı zeytinyağında soteleyin. Yumurtayı çırpıp yoğurt, zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta birleştirip karışıma ekleyin. Son olarak rendelenmiş eski kaşarı ve haşlanmış bezelyeleri de ekleyerek karışımı muffin kaplarına bölüştürün. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli muffin tarifi

Sizden Gelenler bonusu: Sultani bezelyeli patates salatası tarifi

Sultani Bezelyeli Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram
    taze patates
  • 2 adet
    fındık turp
  • 200 gram
    sultani bezelye
  • 2-3 dal
    taze nane
  • 1 tatlı kaşığı
    mayonez
  • 1 çay kaşığı
    hardal
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/4 çay bardağı
    elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 3-4 dal
    maydanoz

Okurlarımızdan Gamze Olgun‘un leziz mi leziz bir tarifi ile sonlandırıyoruz listeyi. Tam bahara yakışan bir salata arıyorsanız doğru yerdesiniz.

Nasıl Yapılır?

Patatesler kabuklarıyla haşlanırken diğer yandan da sultani bezelyeleri bir iki dakika haşlayın. Hardal ve mayonezi karıştırarak salata sosunuzu hazırlamaya başlayın. Sonra sirkeyi yavaş yavaş ekleyin. Sebzeleri kaseye yerleştirerek hazırladığınız sosu üzerine dökün. Karıştırarak afiyetle tüketin.

Detaylı tarifi için buraya: Sultani bezelyeli patates salatası tarifi

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!