Yemek.com

Aralık Ayının Griliğine İnat Sofranızı Rengarenk Yapacak 15 Yemek Tarifi

portakalli-muffin-one-cikan

Kış geldi diye taptaze sebzeler, meyveler çok uzaklarda değil ya.

Siz yine sofranıza kuru baklagilleri, turşuları, reçelleri bol bol çıkarın ama tezgahlarda tazecik sizi bekleyen sebze ve meyveleri de ihmal etmeyin.

Onlardan alacağınız vitamin, bu soğuk havalarda tam da ihtiyacınız olan aslında, iyi değerlendirin.

E hadi o zaman sözü daha fazla uzatmadan, aralık ayı alışveriş listenizi belirleyelim birlikte. Bu tarifleri de not edelim bir köşeye. Sonra doğru mutfağa.

Buyursunlar...

Önce bir içimizi ısıtalım: Kremalı ıspanak çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Aralık geldi diyoruz, soğuk havalar iyice bastırdı, daha da bastıracak. Sofradan eksik edilmeyece tek bir şey varsa o da çorba olmalı. Mevsimin getirisi ıspanakla hazırlanmalı.

Çünkü böylesi çok şifalı: Kremalı ıspanak çorbası tarifi

Ayın parlayan yıldızı: Zeytinyağlı pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Bu tarif, aralık ayının en güzellerini bir araya getirdi. İçinde havuç var, misler gibi portakalların suyu var, pırasa desen başrol.

Kış, sofranızı renklendirmeye geldi: Zeytinyağlı pırasa tarifi

Kapuska yiyemeyene, lahanayı çok sevene: Lahana sarması

Lahana Sarması Tarifi

Lahana, öyle bir sebze ki ya çok sevilir ya da hiç sevilmez. Çünkü lahanalı bir yemeği güzel yapmak maharet ister.

Artık siz kesin nefis yaparsınız mesela: Lahana sarması tarifi

Ete nasıl yakışıyor: Kestane aşı

Kestane Aşı Tarifi

Aralık ayıyla birlikte sokaklarda daha çok görmeye başladığımız o kestanecilerden birkaç kestane alıp yiyerek geçiştirmek olmaz. Tatlıda da ana yemekte de yer vermeli ona.

Böylesini daha önce hiç denemediniz: Kestane aşı tarifi

Fırından çıkmasıyla bitmesi bir olur: Pazılı börek

Pazılı Börek Tarifi

Pazı yaprakları tıpkı ıspanaklar gibi iyiden iyiye tezgahlardaki yerini aldı. En körpe halleriyle değerlendirilmeyi bekleyen pazıları, fazla bekletmeyin, börekle buluşturup afiyetle yiyin.

Günün her anına uygun: Pazılı börek tarifi

Çok havalı, pek lezzetli: Lor peynirli pancar ravioli

Lor Peynirli Pancar Ravioli

Kışın en güzel renklerinden olan pancar da geldiğine göre, sofralara renk katmanın tam zamanıdır şimdi. Hazırsanız ravioliye sınıf atlatıyoruz.

Teşekkürler İtalya: Lor peynirli pancar ravioli tarifi

Tam bir kış salatası: Kereviz sapı salatası

Kereviz Sapı Salatası Tarifi

Kışın sofralardan salatalar eksik olmasın, mevsimin en tazeleri bir araya getirilsin dedik. Pancar, kereviz, turp aynı tabakta buluştu, yine mevsim güzeli limon ve portakalın suyuyla lezzetine kavuştu.

Rengi güzel, kokusu güzel: Kereviz sapı salatası tarifi

Yer elması daha çok girsin evlere: Yer Elması Kızartması

Yer Elması Kızartması Tarifi

Yer elması ne yazık ki öyle her eve giren yiyeceklerden değil. Girince de belki bir çorbası yapılıyor, o kadar. Oysa onu daha çok yerde, daha lezzetli bir şekilde değerlendirmek mümkün.

Mesela şöyle: Yer elması kızartması tarifi

Gel buraya minik: Parmesanlı Brüksel lahanası

Parmesanlı Brüksel Lahanası Tarifi

Lahanaların en minnoşu olur Brüksel lahanası. O da tam şu sıralar bolca bulunur. Biz parmesanla bir araya getirdik ama dilerseniz siz farklı bir peynirle de buluşturabilirsiniz onu.

Ya sen ne güzelsin: Parmesanlı Brüksel lahanası tarifi

En bir sevdiğimiz: Ispanaklı yumurta

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Evet, ıspanağın bu aralar yenmesi gerektiğini zaten söyledik ama ıspanaklı yumurtadan söz etmeden bu listeyi bitiremezdik. Her öğün yenebilecek kadar lezzetli ve bolca sağlıklı bir yemek değil de ne?

Yapması da kolay üstelik: Ispanaklı yumurta tarifi

Kış güneşi: Portakallı muffin

Portakallı Muffin Tarifi

Kışın gelmesine sevinme nedenlerinden biridir portakal. Misler gibi kokusu, tatlısından ana yemeğine kadar her türlü tarife lezzet katabilmesi de ayrı bir sevilir kılar onu.

Çok seviyoruz: Portakallı muffin tarifi

İnce kabuklu olması önemli: Mandalina reçeli

Mandalina Reçeli Tarifi

Kilolarca alıp her yanımız turuncuya kesene kadar yediğimiz zamanlar olmuyor değil, doğruya doğru. Ama bu kez diyoruz ki kilolarca alıp yarısını yedikten sonra diğer yarısından reçel yapalım, bu lezzeti tüm yıla yayalım.

Şöyle bütün bütün: Mandalina reçeli tarifi

Pastanedekiler gibi, onlardan güzeli: Muzlu rulo pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Diğer meyvelere göre gözümüzde daha farklı bir yere sahip muz çocukluğumuzdan beri. Başlı başına bir tatlı olarak yemek için en uygun meyvelerden kendisi. Ama rulo pastanın içine dahil olunca daha bir başka oluyor sanki.

Kıvrımında kaybolursun: Muzlu rulo pasta tarifi

Tam bir kış tatlısı: Kestaneli tart

Kestaneli Tart Tarifi

Közde, fırında ya da sobanın üzerinde… Her kış en sevilenler arasında o. Bu kez de bir tartın üzerinde.

Yılın bu zamanlarını çok seviyoruz: Kestaneli tart tarifi

Video bonusu: Nar soslu tavuk kanat

31 Aralık akşamı birçok evde narlar patlayacak, onun bereketiyle yeni bir yıl karşılanacak. O zamana kadar bekleme zorunluluğu yok tabii, nar her haliyle bol bol yenmeli.

Tavuğa da nasıl yakıştı: Nar soslu tavuk kanat tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!