Evet sonunda Sonbahar kendini iyiden iyiye göstermeye başladı. Yaz ayını noktaladığımızı evden çıkarken yanımıza aldığımız incecik montlarımızdan, elimize tutuşturduğumuz şemsiyelerden anlıyoruz. Ee haliyle dışarı çıkmak da biraz zor oluyor bu havalarda, kabul edelim şimdi. 
Havalar sıcakken, her iş çıkışında attığımız gibi atamıyoruz bu mevsimde kendimizi dışarıya. Onun yerine evde toplanıyoruz. Mini bir "Home Party" yani. İşte bu ev toplanmalarını daha lezzetli hale getirmek için, alkol de içermediğinden hafta içi ya da hafta sonu fark etmeden içebileceğiniz nefis kokteyller hazırladık.
Afiyet olsuuuuun!
Egzotik bir şeyler isterseniz: Acapulco kokteyl
Yapımı oldukça kolay ve zahmetsiz olan bu kokteyli aniden gelen arkadaşlarınıza şov yapmak için tercih edebilirsiniz.
Malzemeler: 75 ml ananas suyu, 25 ml hindistan cevizi sütü, 25 ml çiğ krema, 12 ml greyfurt suyu.
Yapılışı: Bütün malzemeler blender'a giriyor ve karışıyor. İşte bu kadar!
Tatlı bir limonata düşünün: Sparkling rosemary limeade
Limonata severiz, bayıla bayıla içeriz. Bu mevsimde içmeyecek miyiz? Tabii ki içeceğiz. Hem de kokteylini.
Malzemeler: 1 su bardağı limon suyu, 3/4 su bardağı toz şeker, 2 tutam ıhlamur, iki dal taze biberiye, 5 bardak soda.
Yapılışı: Limon suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra içine ıhlamur ve biberiyeleri de ekleyerek bi gece buz dolabında bekletin. Servis yapacağınız sırada tüm bu karışımı soda ile karıştırın.
Buram buram vanilya: Bademli süt kokteyli
Kavrulmuş bademin tadı ve süt ferahlığı sayesinde küçük misafirleriniz için bile hazırlayabileceğiniz besleyici bir karışım; bademli süt kokteyli.
Malzemeler: 2 yemek kaşığı kavrulmuş badem, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 çay kaşığı tarçın.
Yapılışı: Kavrulmuş bademleri mutfak robotunda toz hale getirin. Süt ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırın. Servis bardaklarına aldığınız kokteyllerin üzerine tarçın serpin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Bir de otlarla deneyin: Rokalı süt kokteyli
Taze ot ve sebzeleri kullanarak da kokteyl karışımları hazırlamak mümkün. Rokanın kendine has tadı, süt ile dengelendiğinde ortaya alkolsüz ve ferahlatan bir kokteyl tarifi çıkartıyor.
Malzemeler: 1 tatlı kaşığı kavrulmuş ayçiçek çekirdeği, 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam, 1 su bardağı süt, 2 dal nane, 8 dal roka, 1/4 çay kaşığı tuz.
Yapılışı: Taze nane, roka, kavrulmuş ayçiçek çekirdeği ve susamı robottan geçirin. Tuz ve sütü ekleyip, karıştırın. Soğuk olarak bekletmeden servis edin.
Dondurma da eklenince oh mis: Rosemary citrus spritzer
Yapımında soda kullanılan bir diğer kokteyl tarifindeyiz şimdi de. Tarifte yer alan soda karışımını dikkatli şekilde ilave ederek fotoğraftaki gibi iki renk elde edebilirsiniz.
Malzemeler: 2 adet taze sıkılmış limon suyu, 2 adet portakal suyu, bir dal biberiye, 3/4 su bardağı toz şeker, 1/4 fincan bal, 3 top dondurma, 4 su bardağı soda.
Yapılışı: Limon suyu, portakal suyu ile birlikte bal ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra içine taze biberiyeyi de ekleyerek 10 dakika soğumaya bırakın. Servis yapacağınız sırada tüm bu karışıma dondurma (isteğe göre ilave olarak buz), soda ile karıştırın.
Soğuk çaydan da kokteyl olur: Hibiscus ice tea
Özellikle yaz aylarında Starbucks'ın bayıldığımız lezzetlerinin başında geliyor hibiscus (ebegümeci) aromalı içecekler. İşte evimizde kokteyl olarak yapmak için harika bir tarif.
Malzemeler: 1/2 su bardağı kuru ebegümeci, 1 tarçın çubuğu, 4 su bardağı soğuk su
1/4 su bardağı aromasız şurup (şekerli su ile evde yapabilirsiniz).
Yapılışı: Büyük bir kavanoza ebegümeci ve tarçın çubuğunu koyun. Üzerinde suyu ekleyin. Kapağını kapatarak en az 8 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan aldıktan sonra süzerek şurubu ekleyin.
Bu da ilk bonus: Sodalı 3 meyve kokteyli
Zamanında sizler için çekmiş olduğumuz enfes bir video vardır ki, her şeyi adım adım anlatır. 3 meyve kokteyli videomuzu buradan izleyebilirsiniz.
Bu da ikinci bonus: Karpuz kokteyli
Yaz bitti diyoruz karpuz kokteyli veriyoruz, farkındayız. Ancak bu yazımızı gelecek haziran, temmuz, ağustos ayında da okuyabilirsiniz. O nedenle bu leziz videomuzu da buraya bırakalım.
Yorumlar
1